就在葡萄藤附近
在科普开始之前的字样，"彝"不读祕，读彝（四音），在日本一般是指寿司的意思，很多寿司专卖店的名字都会以"彝"字开头。
氡：原名腌鱼，一般指米饭和少量盐
腌制有微酸味的咸鱼，
后来传入日本，演变成今天的寿司。
今年早些时候访问的商店...
店面很好找，环境也很安静。
伊藤师傅比照片上的人年轻。
伊东宏仅提供一个套餐，680元人民币，以及前后共8道工序：
1. 蒸蟹肉：
配蟹肉的酱汁可以说是美味的，很少被头菜吓倒。
2.安康鱼肝：
这里的安康鱼肝很嫩滑，也比较优越。
3. 红鱼汤：
这碗鱼汤可能看起来很轻，但入口却非常浓郁，红鱼相当肥美。
4.生鱼片：鲱鱼，鲭鱼，日本鱼，扇贝和金枪鱼。今天品尝生鱼片实际上感觉一般，尽管新鲜度非常高。
5. 烤鲭鱼：
味道比鳕鱼更紧，但味道非常内在，调味非常成功。
6.寿司：今天的亮点包括牡丹虾，竹鱼，中等脂肪，海胆，鲑鱼籽，烤金枪鱼。
牡丹虾寿司
竹夹鱼寿司
金枪鱼寿司
海胆寿司
烤金枪鱼寿司
鲑鱼籽寿司
长崎牡蛎
其中，海胆寿司和中脂吃出来的动感，生牡蛎非常甜好吃。这次寿司饭保温工作做得恰到好处，入口温暖，而且米饭一点也不散落，亲身感觉寿司比之前的川菜稍微好一点。
7.口味汤：这真的有点笼统，鉴于之前已经有一碗鱼汤，也不要加汤对味道要求太高。
8. 鸡蛋布丁：
它也是一种感人的食物，充满乳白色的味道，因为结尾很合适。
难得一家给满五星好评的店，服务员和厨师的整体态度也很好，整个过程比较满意，但是菜品的选择还是略显不足，毕竟价格是摆在那里的，对价格还是不丢掉其他几家高档寿司店的。