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记忆深处的“好吃的”//王恩才

作者:百感文集

现在虽然吃食丰富,但总觉得口感不对,缺少了过去那种令人回味的滋味。就拿早点煎饼果子,以前离着老远就闻到了绿豆的芳香,现在偶尔吃上一次,简直就是味同嚼蜡。

记忆深处的“好吃的”//王恩才

天津煎饼果子

我记忆深处的“好吃的”,一共没有几次。但每每回味,便又仿佛置身于当年,被那挥之不去的甜蜜、香气所包围。

我十多岁那年,正上小学。冬闲的时候我们村各生产队照例搞副业做鞭炮,做鞭炮有很多道工序,主要工序在生产队的鞭房集中完成,剩下的小工活儿,比如插药信子、编鞭,都由各家各户在家里完成。不同的活儿,根据难易程度,工分分值不同。

记忆深处的“好吃的”//王恩才

炒缨果儿

有一次我去送完工的活儿,就是把插完药信子的六边形鞭炮盘子(六边形鞭炮盘子每个边长是14个鞭,一个鞭炮盘子共有547个鞭),送到鞭房进行下一道工序——砸信子(在药信子左右各砸一下固定)。当时我哥正在鞭房做活儿,见到我后悄悄塞给我几粒缨果(花生)。原来是洪敏叔同田长富表嫂打赌输了,叫来卖炒花生的刘光奎,不知约了几斤,给大家分了些。我哥舍不得自己吃完,便给我留了几个。等我剥开皮把缨果仁儿放到嘴里咀嚼,感觉那个香啊,好像全身都被香气所包围,久久不能散去。后来,生活条件好了,炒花生不再那么金贵了,虽然吃了无数各种口味各种做法的花生,可是再怎么吃,再也没有了当年的那个感觉。

记忆深处的“好吃的”//王恩才

炒黄豆

​还有一次,时间可能比前面的事还要早几年。我三姐下洼去子牙耳河东面的地里打野菜,看到地头有一小片散落的黄豆,便捡起来带回了家中。因为那些黄豆粒经过了雨水浸泡有些发胀,炒熟了反而酥脆可口香气四溢,吃起来其味其觉也是久久挥散不去,令人记忆深刻。

大约在1974年,我在王二庄上高中。当时还处在“文革”,大会小会不断。有一次公社在子牙开群众大会,说的嘛没记住,开到中午正饿得前胸贴后背,三姐不知怎么找到了我,塞给我一块槽子糕。听说是三姐对象家送的。当时哪见过这个,吃起来香中有甜,甜中带香,就觉得这是人世间最好吃的吃食。

记忆深处的“好吃的”//王恩才

槽子糕

​大约50年过去了,这几次吃到的“好吃的”,直到现在仍然不能忘怀。这些“好吃的”对今天的孩子们来说根本算不得什么,但在那个物质匮乏,生活充满艰辛,连填饱肚子都是一种奢望的年代,确实是绝无仅有令人记忆深刻的“好吃的”。

这些“好吃的”,不仅留下了终生难忘的味觉记忆,更承载了那个年代兄弟姐妹之间特有的手足亲情。