12月22日冬至，再忙也要记得“吃5样、1果”平安幸福寓意好，老传统别忘！
时间如梭，转眼间来到了冬至节气，再有两天就是一年一度的冬至节，冬至不单是二十四节气之一，也是我们一个重要的传统节日。从古时候老百姓就把冬至看作是一个比较重要的节日，所以也有“冬至大如年，人间小团圆”的俗语。在冬至节到来之时，各地的风俗习惯有很多，食俗也各种各样。冬至节到了，再忙也要记得吃我们传统的5样美食、1种吉祥果，寓意好图个好彩头，不要忘了老传统！
一：吃腊肉
腊肉现在不止南方人会吃北方人也会吃，冬至节在南方的很多地方都有吃腊肉的食俗，腊肉，煮熟后透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。是很不错的一种风味美食，冬至节煲一锅非常合节气，寓意着红红火火！
推荐：冬笋腊肉煲
冬笋腊肉煲的做法：食材：腊肉少许，冬笋适量，葱段，姜片，盐少许，生抽半勺，花生油少许，生抽少许。
1，把可干烧砂锅中加入花生油，放入葱段姜片炒香，倒入切好的腊肉片煸炒均匀，加入少许生抽炒匀。
2，倒入切好的冬笋片炒匀，撒入少许冷水，加入半勺生抽炒匀，盖上盖子焖2分钟，加盐调味，出锅即成。
二：吃饺子
在北方，每年冬至节有吃饺子的老习俗，据说在这天要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。饺子还寓意着幸福美满，也是节日必吃的美食之一。冬至节再忙也要记得吃饺子！
推荐：蒜黄猪肉饺子
蒜黄饺子的做法：食材：面粉300克，肉馅少许，蒜黄少许，酱油少许，姜末少许，盐少许，花生油少许。
1，面粉和成面团静置醒一会儿，蒜黄洗净切碎，肉馅中加入酱油、姜末、盐、花生油搅拌均匀，放入蒜黄末搅拌均匀，馅料即成。
2，面团拿出揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，放上馅料捏紧，饺子即成，放到开水中煮熟捞出，趁热上桌。
三：吃年糕
冬至节吃年糕的食俗由来已久，也有的地方叫做“九层糕”，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，很多地区都有讲究吃年糕。年糕的寓意是年年高升，图个好彩头！
推荐：红豆年糕
红豆年糕的做法：食材：糯米粉适量，红糖适量，红豆适量。
1，糯米粉加入少许清水搓成松散的状态备用，红豆煮熟捞出控干水分。
2，笼屉中铺上笼布，铺上一层处理好的糯米粉，铺上一层红豆，撒上少许红糖，如此重复两次，即可开火蒸制30分钟，熟透出锅切片即成，吃得时候可以煎一下更香。
四：吃羊肉
冬至节，从这天被称作“数九”，在我们当地会给长辈送羊肉，冬至“数九”家家都要喝羊肉汤。喝羊汤不但可以御寒暖身，还寓意着喜气洋洋！
推荐：全羊汤
全羊汤的做法：食材：羊头肉，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，羊血，羊骨汤，香菜，葱，盐，胡椒粉。
1，羊骨焯水放到砂锅中，加入开水大火烧开改成小火慢慢熬制成羊汤，放入熟羊头肉，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，羊血。
2，继续炖大约10分钟，加入胡椒粉，盐，香菜，葱末调味，出锅趁热喝，保暖御寒非常棒！
五：吃汤圆
在冬至节要吃汤圆，吃汤圆寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜，吃汤圆也是冬至的老传统了，“汤圆”是用糯米粉做成的，“圆”意味着“团圆”，“圆满”，冬至吃汤圆又叫吃“冬至团”。冬至团也用来祭祖、敬天，寓意着吉祥圆满！
推荐：红糖花生汤圆
红糖花生的做法：食材：糯米粉适量，红糖少许，花生酱少许。
1，花生酱喝红糖拌匀放入冰箱冷冻后，切块备用，糯米粉加入适量的清水和成面团。
2，糯米面团分成小剂子，按一个窝放入红糖花生馅，收口团成圆球，汤圆即成，放到锅里煮至浮起，捞出即可。
冬至节吃1果：苹果
苹果是冬季最好的水果，苹果又称平安果，是一种营养又吉祥的果子，在婚嫁，过年过节的中都会用到，寓意着平安幸福，冬至节到了，记得吃一个图个好彩头！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!