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#今日冬至#
牛排汤
食材：牛排骨，大葱，八角，姜，黄芪，当归，川穹
1、大块的牛排洗干净，然后泡在清水里，去除血水
2、把牛排骨放入高压锅内，放入姜片葱段八角，两片黄芪，一片当归，一片川芎
3、调味：放两勺生抽，一勺蚝油，一勺米酒，半勺糖和适量的盐
4、加入冷水，没过牛排骨，盖盖压80分钟
5、牛排压的时间一定要够久，一定要放足够的水，
生炒鸡块
食材：鸡腿，姜块，蒜块，蒜苗
1、把鸡肉剁成小块，放一勺蚝油，一勺料酒，一勺盐，适量的胡椒粉腌制15分钟
2、锅中放油，下入姜块，葱块，蒜苗杆，爆香，炒出香味后再放入鸡块和几克冰糖
3、一直不停的翻炒，炒至鸡块，表面焦黄，放入一罐啤酒焖煮五分钟
4、开盖后放入蒜苗叶翻炒均匀出锅
番茄玉米排骨汤
食材：排骨，玉米，番茄，香菇，葱姜
1、排骨洗去血水，冷水下锅，放料酒焯水，捞出备用
2、锅中放少许油，下入葱姜炒香，下入番茄炒出汁水
3、再倒入焯好水的排骨，翻炒均匀
4、放入适量的开水煮开后，放入香菇，玉米，转小火焖煮30分钟以上
5、加一勺生抽和适量盐调味，撒上香葱花就可以了