家常炒肉丝，这样做，好吃的得不要不要的

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肉丝如何炒嫩滑不老不木？掌握这个技巧，确保你一下子成功！首先，拿一个空碗，打一个鸡蛋，只留下蛋清。将一大勺淀粉放入蛋清中搅拌均匀，然后倒入肉丝里面，少量边缘加，让每块肉丝沾上淀粉，腌制10~15分钟左右，油炸时用筷子快速将肉丝滑开， 翻炒，直到肉丝头发变白才能从锅里出来。你学了吗？

推荐食谱

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