今天要和大家分享的食物是青椒炒肉丝，通过做这个青椒炒肉丝也想教大家一种油炸肉丝的方法，不管用什么炸肉丝都可以用这种方法，做这个出来的炸肉丝很光滑，特别有味道，非常美味。而且这种青椒炸肉丝做成后也很好吃，辣味鲜美，尤其是下餐。那么接下来就让我们来看看青椒炒肉丝和炸肉丝的方法是什么呢。
青椒肉
食材： 辣椒，韭菜，生姜，干辣椒，食用盐，生泵，酒，老泵，胡椒，淀粉，瘦猪肉，食用油
生产步骤
1、下面带大家一起来做一下，把青椒肉丝做成的食物，吃辣好吃，超级米饭，做起来很简单，先准备制作青椒肉配料，准备2~3个辣椒，红辣椒和青椒都瑶瑶准备一点，这样出来的青椒肉丝就更好看了， 让人们有更多的食欲。准备一小块洋葱、一块姜、三干辣椒、适量食用盐，生抽、酒、老抽、胡椒、淀粉、适量猪瘦肉丝、适量食用油在上面。然后，您可以开始各种配料的加工和青椒肉的生产。
2、先将青椒洗净，再切成细丝，再洗净红辣椒去掉种子，再切成细丝，将红辣椒细丝和青椒细丝一块成大盘子备用。红辣椒，青椒是切成韭菜后我们洗成洋葱，姜洗去皮成姜末。
3.将洋葱姜放入平底锅中，然后将干辣椒放入锅中。各种配菜和主成分到现在都已经切好了，然后让我们开始调整一下果汁，到一个小碗里放适量的食用盐，生的抽送，酒，老抽，加上少许胡椒粉，淀粉和适量的水将它们充分搅拌在一起放在一边。
4、将准备好的肉丝放入一个小碗中，再加入适量的食用盐到肉丝、酒中，老泵充分抓搅拌均匀，抓捏均匀，然后放一些淀粉继续均匀抓握，抓握后再放一点清澈的油继续抓均匀， 全部抓好后我们把它放在一边腌制一小块，这样肉丝就可以吃得更顺滑，更美味。
5、将多一点食用油倒入锅中，然后将腌制的肉丝放入油炸中，放入肉丝刮刀后不断翻转，让肉摊开，不要让它们粘在一块上。炸肉后，将油捞出并放入平底锅中备用。
6、在锅中留下适量的油，把洋葱、生姜、干辣椒全部放入锅里煎香。香味出来后，我们会把绿辣椒和红辣椒炒，时间在一分钟左右，油炸结束后，我们会把肉丝放入油炸半分钟。最后倒入果汁中炒一分钟即可从锅盘中取出，一道美味的青椒肉丝就这样做了。
技巧
1、青椒丝要切得薄一点。
2、肉丝要按照上述方法处理，做这个出来很顺滑，很美味
好了，今天的食物在这里分享，欢迎大家来观看大叔食物，在这里为您提供健康美味的食谱，烹饪技巧，烹饪其实非常轻松！喜欢的朋友可以免费给我一个赞美，谢谢大家的支持！
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