朋友们，大家好，我是利群。今天就为大家分享一道美味营养的经典菜肴 - 滋补羊肉粥。羊肉粥的做法其实很简单，重点是鱼的新鲜，具体的烹饪过程，要点如下：
主要配料：米饭250克，羊腿肉150~200克。
调味料：洋葱1个，生姜1个，洋葱2个，食盐，砂糖，鸡粉，白胡椒，葡萄酒，白醋适量。
1、葱、韭菜、姜末切，韭菜、姜末加水250克，用力抓取，将洋葱姜捏出来。
2、将羊肉放入水中浸泡90~120分钟，用力揉捏清理干净，取出切成3~5mm厚的薄片放入碗中备用。
3、将一碗羊肉片与酒、精制盐、白胡椒腌制15~20分钟。
4、煎锅加入花生油，少许趁热至50粒，下生产洋葱姜水，剩余洋葱姜末爆香，加入羊片火炒20~30秒，在细盐、糖、酒、白醋下炒均匀，加洋葱姜水，开水1000~1200克火烧热炖30分钟。
5、将洗净，提前浸泡（20~30分钟）将米饭倒入锅中，火开火后45~60分钟火，10~15分钟，加鸡粉、白胡椒粉，点缀韭菜美味。
注意关键点：
1、羊肉泡泡水，揉捏清洗可除去大部分血水，是鱼腥的关键。
2、加入洋葱姜水也是去腥味的重要一步，这一步不容忽视。
3、为避免过于油腻，油炸羊肉片用植物油尽量减少。
4、根据自己的爱好添加适量的西洋参片、滋补品等补品，滋补效果更佳。
朋友们，利群这道美味可口的经典美食补品羊肉粥你们喜欢吗？如果您喜欢分享利群美食，欢迎到评论区寻求建议，评论，感谢您的支持！
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