对于旅行，记忆总是模糊不清的。我不记得我去了哪里，看到了什么风景，也记不清遇见了谁。虽然人们说旅行不是关于记忆，而是关于当时的心情。
如果有研究过食物的朋友，大家应该都知道，中国的食物品种也很大，而且由于地域差异，人们在饮食习惯上也发生了很大变化，比如四川、重庆地区的人们爱吃辣，江南地方的人偏爱吃甜食;同时，正如一天的计划在早上一样，我们的餐食也将从早茶开始，而广州作为早茶文化的主要来源，其国产美食也成为很多人来广州发挥的主要动力之一。
经常来广州的人，应该注意到广州人吃早餐很专注，而且有四种米饭已经成为广州人早茶必点的四大菜系，也有人称它为"广州早茶会的四王"，现在让我们了解一下吧。
首先是"蜜叉烧袋"，作为广州小吃圈的主要代表，也当之无愧地获得宽款式早茶四王之王之首的称号。不像北方的包子，里面的叉烧袋外面很脆，里面的肉馅是整个烧叉袋的灵魂，又胖又薄，一口下来也会溢出一点油汤。
还有虾饺，可以毫不夸张地说，虾饺可以说是大艺术中的大手笔，在20世纪初已经是它了，而且经过了漫长的演变，逐渐成为我们现在看到的这种圆面的样子。新鲜的虾肉，一口下来就像是上果冻，很Q子弹，好吃。
然后是干热火烧，作为早期茶叶的流行之王，它不仅局限于广东，还受到广西人民的喜爱。这种由猪肉和虾制成的烤小麦，一口就能给人们带来充分的幸福感，从而开启充满生机的一天。
最后，还有蛋挞。不像我们平时看到的葡萄牙蛋挞，广州早茶中的蛋挞属于混合酥皮的方式，一口下来的第一感觉就像吃了一块饼干，也可以说是早茶的明星。
如果你有机会来广州，这些菜一定是你不能错过的。
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