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浙江海大 陈清伟
起死回生还是回光返照？机会把握很重要！
自疫情放开后，加州鲈遭遇了一波接连一波的滑铁卢。截止2023年底，新口斤鱼成本上涨1.5-2.5元/斤，塘口价最大落差达到惊人的6元/斤，经过连续三年的低迷行情让不少养户朋友萌生退意。
开年后，因原材料的持续下跌，各大饲料厂家在2023年底接连降价；因行情不佳塘租平均降500元/亩，部分养殖户转养成本更低的其他品种。业内人士预计加州鲈弃养3成左右......一些利好的消息频出，也让不少养殖户拾回一点信心。
加州鲈是否还能养？机会年年有，但大多没把握！浙江海大深耕华东地区主养区域，结合多年塘口成功经验，在2024年养殖伊始为广大养户提供养殖建议，以供参考。
一近五年加州鲈养殖主要问题回顾
站在一条鱼的角度来看，加州鲈快速发展的五年（2018-2022）是畸形的、不健康的五年。
高鱼价掩盖了很多养殖端问题：塘口条件差、管理水平低、苗种退化严重、病害逐年增加……加州鲈的任何一个弊端在其他养殖品种上几乎都是毁灭性的，但高鱼价的支撑使得这些问题都不是问题。
01塘口条件差
加州鲈的高价时代吸引了一大波人，各色各样的塘口均变成了鲈鱼塘，其中包含了各种问题：比如底泥厚、外河水质差、深度不足、增氧设备不够等等。
考虑到加州鲈对水质的高要求，盲目的跟风养殖，结果不言而喻——病鱼、小鱼充斥市场，加快了鱼价的下跌，养殖亏损也是自然而然的结果。
02养殖规划缺失
经过几年的发展，加州鲈新老口界限愈发模糊，出鱼变得捉摸不透，根源是没有养殖规划，习惯于跟着行情走。
一旦行情不佳就惜售屯鱼，赌鱼价的结果就是出鱼节奏一再推迟，新的一年养殖规划被延后。原本计划养新口的客户，未能尽早定塘，不知不觉就变成了老口，循环往复难以脱身。
△不同时间定塘对出鱼的影响
03行情低迷，管理不到位
接连遭受低迷行情的打击，池塘管理变得力不从心。信心不足导致投喂积极性下降，日投三餐转变成二餐，投喂时间大大缩短；成本投入束手束脚，用换水代替调水、选择不熟悉的低价内服产品等等，一味地降低成本。
用料不足、保健不及时，以至于鲈鱼体质变差，病害情况频发。
二2024年加州鲈养殖建议
宏观来看今年国内市场消费会维持稳定，下半年加州鲈行情是看好的，至少要好于2023年。
在加州鲈品种上需要快进快出，即早放苗、用好料、早出鱼。这里有几个容易忽略的点需引起重视，避免落子即输。
01苗种选择
建议养户尽早（4月10日前）整好塘放水花。外塘水花除了有成本低、发病少、包产高的优势外，更重要的是会提早养殖节奏。
即便是水花标粗失败，也要优先选择其他外塘苗种，快速决断，尽量提早节奏。
02动保匹配
考虑到当下水质、底质已经相当恶化，加州鲈养殖一定要重视动保产品的使用。
广东加州鲈亩动保用量早已超过2000元；一直被认为养殖水平低下的苏北，其加州鲈、黄颡的亩均动保也在1000元以上，高档料更是标配，这些都是别人成功的要素。
从苗期的保健到高温期的促投、梅雨期的消毒改底等操作都需要成为广大养户的的习惯动作，这样我们的养殖才能拉开差距。
03养殖规划
新口模式分为普通新口模式和早苗模式，其特点就是养殖周期短、资金压力小；与老口相比，依然“有利可图”。
在目前行情较稳定的情况下，老口跨度大，面临高、低温两个危险时期，且饲料成本高，但在出鱼上却看不到与之匹配的经济效益，在笔者看来不是选择的良策。
其次，高亩产也是未来的养殖方向，事实证明华东地区4000斤以上的亩产量是完全可行的，适当提高养殖密度来拉低斤鱼成本，增加养殖效益。
三2023年案例分享
01沈老板采取高产模式
双林客户沈老板采用浙江海大加州鲈高产模式，养殖密度5000尾/亩，定塘时间5月20日，11月21日干塘，亩产4545斤，低迷行情下亩利润仍超5000元！
02施老板新口模式快进快出
施老板选择新口模式快进快出，养殖周期6个月顺利出鱼，包产41.1斤，亩利润3600元，远超周边养户！
03杨老板全程鲈多康
杨老板连续多年跟着海大走，全程浙江海大鲈多康，年前出鱼40.2斤，连续多年包产超预期，效益领先！
关键点
①早定塘：利用充足的生长时间，保障出鱼期有足够大的规格和更高的卖价。
②善用动保：为加州鲈创造良好的生长环境，促进稳定吃料，减少病害发生。
③用好料：匹配高档料，营养更均衡，出鱼有保障！
供需关系改变，高价红利的时代已经离我们远去，未来的加州鲈养殖成败取决于对细节问题的把控，包括养殖规划、苗种选择、动保匹配等等细节。
在当前错综复杂的养殖环境下，先确保能活下来。只要留得青山在，不怕未来没柴烧。
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