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现代人劳神多，熬夜多，不少人经常出现头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软、盗汗、消瘦等毛病，整日里提心吊胆，郁郁寡欢，感觉身体已经到了“油尽灯枯”的境地。
事实上，随着年龄的增长，身体各个器官的功能会逐渐下降，会导致阴液不足，进而出现阴虚的情况，是一种相对普遍的现象，完全没必要疑神疑鬼，自己吓自己。
为什么现代人更容易阴虚？
《黄帝内经•素问》提到：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。”
五劳所伤，简单地说就是身体各种过度的行为活动都会使人体的脏腑虚损，功能减退。
精血津液是生命活动的物质基础，脏腑功能与气血精津液的生成和运行密切相关，当人体过劳，脏腑机能衰退，人体的阴液就会化生不足、运行出现障碍。
随着年龄增长，人体的阴液又不断消耗，易损难复，故“阴常不足”。所以很多人都处于阴虚状态。
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老话说久病成医，许多朋友都知道六味地黄丸是一种经典的中医方剂，主要用于肾阴虚的症状。
它由六种药材组成，具有滋阴补肾、清热生津的功效。对于肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、五心烦热等症状有一定的疗效。
然而，如果阴虚火旺的原因不仅仅是肾阴虚，六味地黄丸无法完全解决问题，有一款传统中药材就非常值得推荐，它便是有“中华九大仙草”之称的——铁皮石斛。
铁皮石斛对于多种类型的阴虚火旺都有一定的调理作用，被誉为“滋阴圣品”，而且鲜品的滋阴清热功效优于干品。
东汉时期《神农本草经》记载：“石斛，主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”
将石斛列为“上品”，所谓“上品”，是指无毒，久服可以延年益寿，轻身不老。能补益五脏的诸虚劳损，能补阴，长期服用能营养肠胃。
现代药理学研究证明铁皮石斛具有调节胃肠道、调节免疫、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗糖尿病、保肝等多种药理作用。
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与传统的药物治疗相比，食疗的优势在于安全、无副作用，而且可以起到长期保健的作用。
谈谈为了充分利用铁皮石斛的药用价值，同时避免药物的副作用，达到预防和治疗疾病的目的，特此两个铁皮石斛食疗方分享给大家，家人们可以在家里做起来。
石斛老鸭汤
材料：老鸭1只、铁皮石斛10克、枸杞5克、姜片适量、盐适量
做法：
1、将老鸭洗净，去除内脏，切块备用。铁皮石斛用清水洗净，枸杞也稍作清洗。
2、将老鸭块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。
3、取一个炖锅，加入适量清水，放入焯水后的老鸭块、铁皮石斛、枸杞和姜片。
4、大火烧开后，转小火慢炖1~2小时，直至鸭肉熟烂，汤汁浓郁。根据个人口味加入适量盐调味，再炖煮几分钟即可关火。
作用：不仅具有滋阴清热、健脾安神的功效，还适合多种人群食用，特别是那些需要滋补身体、改善体质的人群。
食用须知：
石斛老鸭汤适宜于阴虚火旺、体质虚弱、营养不良、容易疲劳等人群食用。它能够帮助改善这些症状，增强体质，提高免疫力。孕妇、哺乳期妇女、脾虚兼积食者以及阴虚火旺者应在医师指导下食用。食用时注意适量，过量进食可能导致腹胀、腹泻等不适。
西洋参石斛茶
材料：西洋参10克、石斛10克
做法：
1、将西洋参和石斛分别拣杂，洗净，晾干或烘干后切成片备用。
2、将西洋参和石斛片放入沙锅，加足量水（大约1500毫升），大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。
3、用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁。将滤汁盛入容器，待温后即可饮用。
食用建议：
西洋参石斛茶可作为日常饮品，建议分上、下午两次饮用，代茶频服，当日饮完。此茶具有补气养阴、生津止渴的功效，适用于气阴两虚、口渴咽干、心烦失眠等症状的人群。
需要注意的是，虽然西洋参和石斛都是补益药材，但并非人人适用。过敏体质、宫寒、脾胃虚寒、妊娠期及哺乳期妇女等特殊人群应避免饮用，以免对身体造成不良影响。在饮用前，建议咨询专业医生或中医师的建议，以确保安全和有效。
温馨提示：家人们购买时可以选择切成小段的石斛，不要买那种看起来很漂亮的一整棵石斛，可以节省不少钱，效果也差不多。
来源：健康谈