怎样做：泡椒肥肠

主要成分:肥肠、黄瓜

调料:盐、糖、醋、辣椒、甜椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、葱、味精、酱油、花椒、淀粉

使1:肥肠冲洗,把冷水锅加姜、葱和煮沸,发挥漂浮的泡沫,加入花椒、料酒,继续和肥肠用筷子插入。剪下。

2:黄瓜去皮切滚刀块,辣椒切小泡沫。

3:炉子上的石油罐,石油的火会烧百分之四十热,加入干花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、腌辣椒炒切碎的红油,加水,盐和胡椒粉煮两分钟打渣滓。进入小肠,料酒,小肠入味加入黄瓜、甜椒烧软放些醋,钩一个小薄变厚倒MingYou起锅。

制作要点:嗒嗒要烧软烂入味,把握好加盐。