XUNCHI的时间
——当一个餐厅管理超过十年了
将成为一代记忆的味蕾吗
在实验中学对面的令人担忧的是日本料理的房子
是广州第一击中葡萄酒房子一天的材料店的概念吗
启蒙运动,材料也很多广州本地人
今天让我们现在品尝的味道
满意的日本料理,葡萄酒的内部结构和一般的房子,只有门“智利国家只有masato西风杨弦げ専商店”的迹象,仿佛要告诉在那些日子。
整个空间分为两个区域,一个是普通餐馆座位,二是榻榻米的坐在地板上,为了体验葡萄酒的日本风情,我们自然选择表榻榻米。
存储光温暖和模棱两可,无处不在的空酒瓶既可以装饰空间,也建议而不是一杯酒值得同情。
根据经理,酒精基本都是从日本进口,可以买一瓶,还可以喝一杯,鸡尾酒也很受欢迎。
没有上酒和周围的环境已经一天的疲劳,准备喝一杯,开到深夜。
打开菜单,第一页充满了葡萄酒,啤酒,缘故,烧酒,鸡尾酒……
精神的男子气概的人,无论你是爱不胜酒力小清新,你可以找到属于自己的一杯。
鱼生活建设,也是商店里的主要参与者。
生活的最高境界是,活鱼从水到客人面前,只有20分钟,因为时间很短,很多鱼在桌子上移动。
使甲鱼年代生活
住タイのけり168元人民币
“日本料理”的一项具有里程碑意义的生活生鱼片,它必须味道,有ZhangHong,左口、鲷鱼鱼等可选。
鲷鱼鲤科鱼变成黄金,黑鲷,经理说金鲷润滑脂,比黑鲷甜蜜,更受欢迎。
不愧是杀死现在住生鱼片,鲷鱼躺在冰,每一块晶莹剔透的上述良好的羊脂玉,肉质新鲜弹牙,不要红色粉末,味甜。
鱼片略厚,口感会更肥壮,蘸上一点芥末,日本酱油更吸引鱼的新鲜度。
美中不足的是芥末很钝,鲤科鱼不够干净,个人觉得角厚度可以根据不同部分的加工,味道和经验将会更加多样化。
鱼头鱼骨盐也可以选择燃烧或汤,简单盐烧它保留了原始的新鲜鲷鱼,香味,略烧木炭非常适合葡萄酒。
个人认为鱼骨可以烤脆,味道会更愉快些。
海胆刺身生活年代
生ウニの生鱼片是人民币118元
在日本被视为最高成分海胆,有点不够新鲜不成形,所以生鱼片的海胆新鲜程度要求也非常高。
商店的海胆刺身是一个隐藏的菜单,提供根据季节的不同,今天是本赛季结束后黄海达族人的,处理的非常干净,金色的公平,看到人直吞口水。
商店推荐如何吃,蘸上一点芥末,酱油,橙汁,苔藓一口吞在上海,寒冷的海胆黄像黄油融化在嘴里,用野生水呼吸。
个人觉得黄海达族人的邢窒息的味道偏重,经理说马粪海胆季节即将到来,像海胆的朋友们可以期待它。
碳燃烧盘年代
木炭燃烧きオ——ドブル元50/8系列
想尝试关西群年轻,但安利总经理的旋转盘。
纯与木炭火烤和18种成分是可选的,主要部分如鸡肉,鸡肝,是一个非常经典的日本鸟。
鸡汁不明显,赢得紧;鸡肉丸松散和胡椒味道重;鸡软骨咸,但足够清爽的香味;牛舌头,薄而柔软,味道有点可怜。
烤鹅很值得一吃,这是接近薯片、脆甜,鸡肾脏,心脏几乎味觉器官,紫苏梅糖醋鸡又可口。
鹅肝寿司年代
38元フォアグラ寿司
鹅肝寿司,菜单上没有的是这次旅行最大的收获。
两个渗透,近三指宽的鹅肝刷上一个秘方,咬,燃烧脂肪的脂肪的人的灵魂,柔软而细腻的味道从心脏,灵魂带走!
没有芥末和酱油,没有腥味温暖的鹅肝,盐度有足够的酱,用醋饭,绝对会让你的印象鹅肝寿司。
*清楚口腔的气味辛辣生姜没有配给,出现在鹅肝寿司相反,这个操作有点不太明白。
冰梅酒的年代
20元/杯アイス青梅酒
大米过三巡,一杯冰梅酒,打开商店最受欢迎的另一个你的胃。
酸的适当刺激味蕾,酒精味道很轻,绿色李子香气直在额头,凉爽清新的味道残酷的让人不能,非常独特!
为了年代
50元/壶酒
酒是经理建议我们的生活消费点搭配,冷和热的选择。
绿色的岛樱桃幽灵船葡萄酒从日本进口,与柔和的光的特征“酒很重但不冲鼻子,可以很好的休息鱼腥味。
满足日本料理房子最初是由一对日本夫妇于2007年开业,虽然立场是隐藏的,但也吸引了许多日本访问。
现在已经厨师了,还是原来的风格,品味,像一扇门正面和隐藏的门酒店的二楼的位置。
晚上几乎是完整的,谈朋友,彼此的孩子玩,交流游戏经验的父母……坐三四个小时。
开了十多年,将商店,当地人民不仅是味蕾的满足,,边吃边聊,下班后的甜蜜约会,放松……
注意原始,光和愉快的一天,和广东的味道的追求的本质,因此成为广州人喜欢的本地菜。
平价的民粹主义拉面穿过街道,人均2000 + Omakase位于CBD深处,广州人喜欢高和低,到日本。
悄悄地甚至没有门面的漩涡日本料理,已成为记忆,在附近的社区生活珍贵的异国风味。
令人担忧的是日本料理的房子
营业时间| -第二天从周一到周日17:00时01:00
交通指南|地铁2号线越秀公园站E
适当| - 2楼附近停车
编辑丨选鹅肝寿司珍珍
摄影丨想念母校,冷肉
郭总设计丨只喝酒吃肉