现在普通的旗峰蛋糕真的不能提我家那挑剔的公主虫，从9岁开始，每天都是我烤的甜品老鼠，各种甜品终于多到了她的小肚子里，所以，嘴巴也涨了，身体也胖了。最近听一位朋友研究营养，每天能给她一些奇亚籽，它对人体有很多好的食物，对于控制儿童肥胖症也有一定的效果。
专门从网上查询奇亚籽信息，发现它确实对人体非常有益。奇亚籽是薄荷植物桉树的种子，原产于墨西哥南部和北美，如危地马拉。它可以单独食用或与其他谷物混合食用。其营养全面，能提供能量，以及减肥、排便，提高机体免疫力，对抗衰老，预防心血管疾病。
奇亚籽风饼
材料：
蛋黄：72g;蛋清：108g;细糖：60g
低筋面粉：60g;玉米油：36克;温牛奶：38g
淡奶油：150g;柠檬汁：5g;水果： 中等
防潮糖粉：少许
方法：
1.将奇亚籽加入温牛奶中，搅拌均匀。
2.加入玉米油，混合乳化。
3.将低粉筛入油性牛奶混合物中，搅拌均匀。
4.将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入无水无油的蛋碗中，在冰箱中冷冻，然后将蛋黄倒入奶粉混合物中。
5.拌入光滑的奇亚籽蛋黄酱。
6.取出蛋清，淋入柠檬汁中，将细腻的砂糖加入蛋清中三次，涂抹至干起泡。
7.取三分之一的蛋清和蛋黄酱，上下均匀混合，将小猫烤箱预热至170度。
8.将混合的蛋糕酱倒入剩余的蛋清中，以相同的方式混合均匀。
9. 倒入7英寸日式加高梯形蛋糕模具中，轻轻甩掉气泡。
10.将蛋糕放入预热的烤箱中，底部170度，烘烤35分钟。
11.轻冲击模具烘烤后，将其倒置在晾衣架上。
12.完全冷却后手动释放或在释放刀的帮助下释放。
13. 将柠檬汁加入淡奶油（酸奶）中。
14. 用手动搅拌器搅拌均匀。
15.装在花袋中，随意挤入蛋糕中，形成滴水效果，顶部饰有水果装饰，并用防潮糖粉过筛。
顺便说一句，奇亚籽如果是经期女性朋友最好不要吃哦！奇亚籽是一种减肥药，在月经期间通常无法获得。由于激素水平较低而在月经期间出现食欲不振的女性也会导致疲劳。奇亚籽含有较多的膳食纤维，女性服用后可能会感到饱腹感，会加重月经食欲不振，还会导致腹泻，从而导致女性的虚假处境，不利于身体健康。