眼下
春菜正当时
无论是在大型超市
还是在农贸市场
都能找到春菜的影子
春菜以其独特的味道
春天的味道
从一口春菜开始
在齐齐哈尔市某大型超市中,记者看到了前来购买香椿的刘女士。说起香椿,刘女士仿佛一下子打开了话匣子,她告诉记者,香椿作为时令蔬菜,上市时间非常短暂,它刚下来的时候,叶是嫩的,梗也是一掐就断,但越往后吃,香椿越老,口感越不好,而香椿的吃法也有很多种,它不仅可以炒着吃,还可以凉拌、煲汤,怎么吃都行。
除了香椿之外,记者还注意到,像婆婆丁这样的春菜,也被超市摆在了显眼的位置上。
超市工作人员介绍,已经连续两年,每到这个时节,就有市民前来询问是否有婆婆丁售卖,为了满足大家的购买需求,今年超市也是抢前抓早,婆婆丁刚一下来,就被摆上货架,价格上虽然不便宜,但仍然有一部分消费群体愿意为其买单。
为解“春馋”
线上寻找春之味
由于地域和季节的限制,大多市民买到的都是本地和当季的春菜,而有些市民为了吃到不同地方的春菜,则会选择在网上购买。
安安是一个上班不到一年的职场新人,她告诉记者,前段时间她利用闲暇时间狂追了一部电视剧,在电视剧里她知道了一道美食叫做腌笃鲜,而腌笃鲜里,必备的食材之一就是春笋,可这个季节,新鲜的春笋在鹤城是稀罕物。
安安告诉记者:“春笋是货比三家之后,才在网上购买的,当壁纸刀把箱子划开的那一刻,仿佛一下理解了,‘青青竹笋迎船来,白白江鱼入馔来’这句诗的意境了,因为你闻到的,不仅仅是泥土的气息,更是春天的味道,而做好的腌笃鲜,简直就是人间味道,好吃到让人根本停不下来。”
“春菜经济”
为采摘园带来新机遇
位于齐齐哈尔市郊区的一家采摘园,由于交通便利,又值草莓成熟之际,所以每逢节假日,总有市民携家带口来到这里,采摘园负责人王林告诉记者,在采摘园里,消费是一种联动反应,许多市民在采摘草莓的同时,也会顺便摘一些春菜回家。
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稿件来源 | 鹤城晚报 看齐综合
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记者 | 赵衍超
看齐编辑 | 陈曲