端午节放假，二外甥两口子在市里带孩子，二姐终于腾出空回家削蒜、卖蒜了。
上周她起完蒜，就把蒜架到二楼平房通风、晾晒了，这几天天热，鲜蒜折（she）秤厉害，早点卖完，蒜地里套种了玉米，今年这个蒜季就算忙过去了。
二姐夫原本也想跟回去“帮忙的”，二姐嫌他碍事，让他趁着假期加个班，晚两天回家、不耽误喝酒吃肉。
二姐夫一算账，还是加班合适，肉钱、酒钱都有了。
二姐回到家，就忙开了，前夜就睡了两个小时，一个人剥了800斤蒜，拉到街里卖了3100块，打统账3.76元一斤，价格还算可以。
老家的收蒜点，越来越正规了，一来大蒜产业在邳州，已经深入人心，成为了支柱产业，从业人员多，收蒜、销蒜、深加工，更加规范；
二来竞争者众，市场机制下，蒜农得到了实惠，这几年的蒜价逐渐稳定。
二姐卖蒜回来，给我贴了今年的蒜价：6.5公分（4.93）、6.0公分（4.33）、5.5公分（3.83）、5.0公分（3.33）、4.5公分（2.83）、4.0公分（2.33）。
蒜头的价格是根据蒜头大小、水分干湿、品相而定的，主要还是是蒜头大小；
其实蒜头大小，不影响蒜的口感、营养成分、内在价值，吃的时候，不都是要剥蒜、再切片、剁碎的么？
但货卖一张皮，跟苹果一样，讲究的就是卖相，消费者也默认蒜头大、价格高。
二姐家将近4亩的蒜，扣除蒜种、塑料膜、起蒜工、农药、化肥等支出，估计能净赚1.5万，一年到头的人情礼节够了。
二姐大姐现在如同两只候鸟，一个月左右往返市里和老家，忙着家里的地，你帮我、我帮你，跟打游击一样，市里的孙辈轮换着、帮着带。
她们逐渐适应了城里的生活，农村的田地也没舍得拌（扔），得空回家照看一下，土里刨食，赚点零花钱，不然次次向儿女张嘴，也是难为情。
大姐二姐骨子里还是农民，还是喜欢种地，自由自在，忙了一天，累乏后睡觉也踏实，但儿子儿媳要上班，只能回去帮着带孩子，虽有含饴弄孙之乐，但毕竟不自由，婆婆不好当。
两个姐夫现在也60岁了，还在城里打工，这个年龄，也干不了几年了，趁着单位还要他们（瞒年龄），再混几年，不然现在回来啥事不干，躺平养老，也闲不住。
二姐每年种蒜，都要留出两分地来 ，用好蒜种、有机肥，更精细的劳作，种一些自家人吃的大蒜，今年仍然如此。
两分地收了四五百斤，但卖相反而没有大田的好，原因很简单，没有打农药，上化肥，农家肥的肥力不行，蒜头自然小。
但这样的农家蒜味道，鲜辣中有一股清香，二姐夫、大姐夫能吃出来，我吃不出来。
那两分地，是两个姐夫上次一点点清出来的，农家肥也是一挑子、一挑子拖到地头的，两人当时嫌费事，还是捂着鼻子干完了。
家在农村，有几亩地，就图个方便，以前四叔在时，别人都种产量高的杂交水稻，他就爱种除草费事、产量低，但味道好的“五七稻”（又叫粳米、黏米，端午节包粽子、春节炸果子用的）；
“五七稻”因为特殊，得分开育秧、种收，十分麻烦，四叔又是精细之人，真是粒粒皆辛苦，一亩地收了不多的七八袋新稻，这家送点，那家送点，自己倒留的不多，就图个自己吃的实惠。
二姐也是这样的人，舍小家、顾大家，自家地里种点芝麻、绿豆、蚕豆、有机蒜，然后费事的一一收了，这家分点、那家分点，更忘不了寄给我和四姐。
四姐说苍南超市五个半左右（5.5公分）的要9.9元一斤；我看了上海的菜场，7元一斤。
可可说，“俺四姨 ，你超市买的是大田蒜，用了几遍化肥、农药；俺妈种点的是有机蒜，用的是农家肥，价格还得贵。不够功夫钱，蒜头小，但硬实，好吃。”
是的，二姐擅长做的蒜爆鱼，就是要用有机蒜的小蒜头，做出来才入味，蒜头吃起来也很好吃，不怎么喜欢吃蒜的我，也能吃个一颗不剩，比鱼肉还喜欢吃。
老家邳州，多年来以农业为主，发展不易；这些年通过大蒜产业，也算是找到了农商贸的结合点，经济助力明显。
家乡的大蒜，在家见得太多了，以前从不当好的，现在“蒜你狠“了，成了父老乡亲增收的一条途径，令人高兴。
母亲虽然不在了，但每年从二姐寄来的大蒜中，还能感受浓浓的亲情和乡情。
不过，这次我只让二姐寄了15斤蒜，太多吃不了；
二姐给四姐邮寄了30斤，她说要腌醋蒜吃，给她邮寄的还有家乡的小鱼、煎饼、粉丝.......
端午节到了，想起了四叔，也想起了二姐，这都是亲情的传承。
以后一个家庭，都一个孩子，这种亲情，也日渐寡淡了，想一想，还是挺可惜的。
（谢谢阅读）
（之前曾有读者朋友，留言要老家的大蒜，找不到留言信息了，想要的话，私聊联系我吧，让二姐从老家给寄点，[作揖]。）
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