文/平观千史
本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾
历史的时光长河中，乡村的人们也有着，属于“铁饭碗”工作的独特记忆。
在六七十年代的人们工作，并不都是像城里面的人们，成日的工厂里面打工，生活正在农村地区的人们，也是有一些令人羡慕的铁饭碗的。
过去时候的人们，也会因为有个铁饭碗而开心不已，甚至是人人都想要抢着去干，但随着时代的变迁发展，现如今有的，却是慢慢变得无人问津了。
上面照片中的，就是在六七十年代时的粮站，而那时可以成为粮站的质检员，那可算是很好的一份工作了，那时的土地产量，并没有现在那么好。
所以那时为了人们都能吃上饭，交公粮和交统购粮就成了，在那个时代的一大特点，所以就让粮站的质检员工作，是越发的需要人手且十分的重要。
那时候每每等到要交公粮的时候，质检员们的一举一动，也都是牵着农民们的心，因为如果有不合格，那么也就意味着农民，需要重新将粮食拉回去再处理。
在那个交通不便人力又麻烦的时代，粮食的运送等也都是十分辛苦的，所以在那个时候，能在粮站工作的人们，就可以最先知道粮食标准，并避免来回运送粮食的麻烦了。
而后来的粮食质检员工作，也在变的越来越专业，随着粮食产量的逐年提升，也会有一些机器和仪器，可以帮助人们更好的工作，落在质检员们身上的责任，也变的更重了。
所以可能不是粮食质检员的工作，现在完全不受人们欢迎了，而是现在愈发专业的技术要求，使得这项工作的人们条件变得更难了，所以能去干的人也就更少了。
要说在六七十年代的工作中，电影放映员可能也是个十分不错的工作，尤其是在当时的那个年代，电视机不普及，人们又没有太多的娱乐项目，所以那能够流动的电影车也就成了人们的心头好。
全村的人们也会在吃完晚饭后，就早早集合在指定地点，等待着夜幕降临与电影车中放出的影片，而电影播放员就是那个将电影，给投放到白色幕布上的人。
所以能操作这项工作的人，要么是有机会出去学习使用的人，要么就是家里有点儿底子的，可以供得起养护，那流动的电影放映装置，毕竟在什么都不算普及的年代，想要保养或是修理设备，想来也不是个容易得事儿。
但在后来直至现在，越来越高级和普遍的电影院，也可以更好的满足人们，在生活休闲娱乐时看电影的需求了，所以早年的电影放映员们，不是转行学了新的电影技术，就是只能被社会淘汰掉了。
况且现在越来越智能的手机，更是有将影院取代的架势，成千上万部电影都可以通过网络，在随身携带的手机里被播放，而当年的放映员可能也没想到，自己的工作会被取代的越来越彻底了。
所以这个职业在现，也就与早年的“铁饭碗”工作没什么关系了，时代的发展让一些职业不得不随之进步，而现在的高速发展，也是那时的人们所无法预知的。
过去吃的东西虽然少，但也实在的令现在的人们羡慕，在过去的食品公司猪肉佬的工作，却也是配得上铁饭碗称号的，毕竟在物资不算充裕的年代，猪肉可不是想吃就能随便吃的到。
在六七十年代的食品站，有人负责粮食也会有人负责菜品，像是那个时候非常受欢迎的蔬菜站、猪肉站等，那可是人人都想要进去工作的地方。
其中有技术的杀猪匠，也可以算是炙手可热的职业了，在早年被实行的计划经济中，农民养的毛猪也是要先卖给食品公司的，经过专业的验一验，就能估计猪肉可以买到什么价格了。
而且在那个年代的猪肉价格，虽然相较于现在而言那是相当便宜了，但对那个时代的老百姓们来说，猪肉要靠肉票换，而想要什么样的肉，还要由卖肉的说了算。
所以如果能在公司干着，与猪肉相关的工作，那就意味着可以挑挑拣拣的买上一些好肉了，所以一些普通农民要想买到好的肉，那么凌晨出发去排队的都有。
那时候的卖肉师傅不仅排面有的是，前来卖肉的人们也都得喊上些好听的，那才能如愿的买到好肉，这种通过心情决定买卖的日子，在现在可是不能有了。
现在的卖肉人们，虽然也能赚到不少的钱，但那态度也是较之以往是好了不止一点两点，现在的人们想要那块儿肉，那是指给师傅看，师傅就得按着要求切的。
这卖猪肉的虽然现在，也有不少的人们在从事，但要说抢着干或是令人羡慕的干，好像也就再没有这些说法了，所以这个职业，也就渐渐成了一种需要吃苦的体力活儿了。
曾经备受追捧的岗位，肯定少不了供销社的售货员，那时能够在供销社无力工作，那时不少人们向往的工作，在那里工作的人们，可以最先的了解到商品的信息。
尤其是在物资普遍短缺的年代，能为人们提供购买生活用品的场所，也是相当体面的一份工作，售货员们可能也不需要太高超的销售技巧，只要说这东西新来的，那可能就会有不少人们，排着队的也要得到。
而相当于为政府工作的销售员，除了会有一些特殊的待遇外，还会因为可以最先的看到新上的货物，而在家人及朋友的面前相当有面子。
作为早年被公认的铁饭碗，那工作起来自然是自信的，但随着市场经济的不断发展，社会上也是出现了各种商店和超市，人们购物的选择也变得丰富了不少。
所以在失去了往日的垄断地位的供销社，也在被各行各业的进行取代，像是后来的卖电器的就被放在了五交化，粮食有专门的售卖点，生活用品售卖也是越来越随处可见，这也就让供销社，售货员的职业优势逐渐消失了。
在消息传播不算便捷，物资等也没有那么丰富的年代，人们获得信息的方式，也大多都是通过广播站的广播员所传递的，而那时候声音好听的播音员，也是备受人们喜欢的一种职业。
广播播音员们不用熟练的背诵稿子，广播站里是可以拿着材料，声情并茂给念出来的，所以村中的大小消息，也都离不开其背后的广播员。
能成为村中独一无二的广播员，那就跟现在的明星一样，在走出广播站后被人们认出声音后，那也会是件令人开心的事，不用出门就能有第一手的消息，可能也是那时播音员的最大优势了。
而现在因为网络的发达，手机等设备的普及，广播员的工作也就更多的，被应用在了车载广播中，曾经人人争抢的铁饭碗，也随着社会发展，不再那么受欢迎了。
虽说那个时候几乎没有汽车，但也有会开拖拉机或是火车的人们，而能够驾驭这些会跑车辆的驾驶员们，也就有了那令人羡慕，且高收入的一份职业。
普通的百姓们可能生活出行基本靠走，但也会有一些人们，可以拥有一台汽车的，早在50年代末中国，就有了自己的第一辆汽车，所以那时会开车可是个很牛的技术。
所以在那时也是个，很少有人能胜任的高级职业，给人开车的司机也是倍有面子的，但随着人们经济实力的不断提高，人们也渐渐地开始拥有私家车了，那些会开车的司机也慢慢不那么吃香了。
技术优越的司机可以给老板开车，而有技术却没什么关系的，就只能开公共的交通工具了，而司机也就慢慢变成了，一种身份不算很高的职业了。
与早年有着高工资、高身份地位的司机相比，现在的这份职业，也就不再是个好职业了，所以在现在也不会有人，再愿意争抢着去干了。
人们在过去想要与人联系，是没有现在如此方便的电话的，而那时忙碌却不失为，是一份体面工作的乡间邮递员，也就成了普通人们想要去干的工作。
而那个时代的乡村邮递员，也是被人们看着是铁饭碗之一的工作，通信不发达的但却可以靠着邮递员，往返的跑在许多的小路上，而实现了人们的信件互通。
那时识字的人虽然不多，但信件却也是可以相互传递的，在过去的邮局，也会有专门负责收钱为人们书写信件的执笔书生，通过人们的口述，将信息书写下来。
而肩负着传递信息与情感使命的邮递员，就会走路或是骑着自行车，穿梭在乡村的各个角落与小道里，而远方的收到信件的人们，也会花钱在邮局，找识字的人给念出来，情感交流就那么达成了。
现如今的邮递员工作，也被互联网上的电子邮件，或是网络软件等通讯方式所取代了，而现在的邮递员，也被人们赋予了新的任务，成了在人们生活中的快递员。
过去的乡村邮递员工作，也就不再像以前一样的不可或缺，而是根据社会的需要与发展有了新的责任，而这传递往来包裹讯息等的人，也成了辛苦的代名词。
虽然现在也有人，在从事着邮递员的工作，送送报纸或是其他的东西等，但也已经不是过去人人羡慕并向往的工作了，交通方便了，但人们却是越来越辛苦了。
时代在变而职业也在变，但人类对美好生活的追求，却是永远不会变，在当今社会中，新的职业也在不断的涌现，而新的机遇与挑战，也摆在人们的面前。
过去的职业要不慢慢消失，要不就在时代的洪流中发生了改变，但每一个职业，也都有其独特的意义与价值，是已经过去却值得怀念与尊重的职业。