以前在广东打工的时候，最爱吃的就是这个特色美食白切鸡，怎么说呢，可能是炖的炒的吃腻了，后来回到老家慢慢才发现，这种做法确实高明，隔一段时间不吃就想的慌…
于是在网上学习了很多种做法，味道各有千秋，最终还是觉得这个做法最简单，味道也更纯正！
鸡肉鲜嫩爽滑，蘸着调好的酱汁，真的太香了！一点也不腻！每次我自己都能吃掉半只！
今天把做法给你们分享了，有手就会，大家一定要试试，不好吃你来找我！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备：
半只鸡、姜片、黄栀子；
✅做法步骤：
1️⃣：准备半只鸡子洗干净控干水分（人口多可以用一只），放到大碗里，加半碗黄栀子水，一勺食用盐，按摩手法均匀的涂抹在鸡肉上；
2️⃣：盘子底放入姜片，把鸡子放上来，冷水上蒸锅，水开记时蒸30分钟，凉至常温后切成小块（手撕也行）摆入盘中；
3️⃣：调两种蘸酱汁：第一种姜油汁，碗中加姜末➕洋葱碎，泼热油激发香味，调味加两勺生抽拌匀即可；第二种蒜蓉汁：碗中加蒜末➕葱花，泼热油激发香味，调味加适量食用盐搅拌均匀就可以啦。
大家好！我是一名美食爱好者，每天为你们分享各类美食小吃教程，欢迎大家一起交流学习哈！