儿童友好·幸福家|“夏至时节吃凉面”主题自然教育实践活动圆满结束

2024

时节

吃凉面

夏至节气的到来，拉开了一年中最热的时段的序幕，也正是小麦的收获季节。夏至吃凉面，不仅清凉爽口也是对大自然回馈的感恩，更蕴含着人们对未来美好生活的祈愿。2024年6月22日，夏至时节，青岛市妇女儿童活动中心“幸福家.园”自然教育实践基地社团开展了一场热情洋溢的融合了自然实践、劳动体验与食育教育的“夏至时节吃凉面”活动，30余个儿童团员家庭欢聚在一起，参与了本次活动。

蓝天白云下，绿树浓荫中，“幸福家.园”自然教育实践基地中人声鼎沸，一片欢声笑语。儿童、老师、家长们开启了热火朝天的晾麦、播种与美味凉面的制作品尝活动。

晾

麦

芒种时节抢收的小麦与大麦，经过两周的晾晒，已经基本干燥，小团员们在李老师的带领下进行脱粒，体验农耕的辛劳。粒粒皆辛苦，经过辛勤劳作得来的每一粒麦子都要认真对待。

播

种

收割完成的麦田进入在大家齐心协力、挥汗如雨地翻土、开垄、播种、平地的操作中，完成了新一轮的种植。期待夏至播种下的玉米与大豆能够繁茂生长，在秋天收获满满的成果。

吃

面

高大苍翠的雪松树下，长长的桌案上，菜板、擀面杖、菜刀、擦丝器、蒜臼子、锅.....整装待发，面粉、圆葱、西红柿、黄瓜、西红柿、大蒜、鸡蛋、鹅蛋、火腿、香椿芽、蛤蜊、辣螺、鸡翅、芝麻酱、调料......琳琅满目，摆满大家自发带来的各种工具与凉面配料。各就各位，一起开动吧！

经过和面、醒面、擀面、切面、抖面，在大家齐心协力下，共同见证了面粉神奇变成细长手擀面的过程。

咸香椿芽碎、火腿丝、洋葱丝、鸡蛋饼丝、西红柿粒、黄瓜丝、芝麻酱汁、烤鸡翅、煮蛤蜊......大家洗切煎煮烤，忙得不亦乐乎。属于“幸福家.园”的夏至凉面味道齐活儿啦！

热气腾腾的熟面条在凉水中滚一滚，摇身一变成为凉面，淋上澥稀调好味道的芝麻酱汁，加上各色配菜。叮~一碗色彩诱人、清凉爽口的凉面好了。大家一起开吃吧！

“吃面”时刻终于到啦！夹一筷子凉面，张开大嘴巴，嘶溜一大口，满嘴的凉爽鲜美，面条前所未有的好吃，美味极啦！

本次活动的圆满开展，既让大家收获了丰富的中国传统文化与习俗，亲身体验了亲手制作美食带来的独特快乐，也是青岛市妇女儿童活动中心"幸福家.园"自然教育实践基地社团通过“遵循自然时序种植”的农耕实践融合“体验中国传统文化习俗之四时美食品尝”的食育实践，实施以饮食溯源劳动教育，以美食制作促进家庭共育，以“食”养人，以“育”润心的一次探索与实践。

自然充满了奇趣

也蕴藏着无穷的等待

等待着我们去探索

我们的自然探索与实践仍将继续

敬请期待