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这个视频里不知道用黄酒煮杨梅吃，是真是假？从来没有听说过有这样的吃法，然后拿镊子把杨梅的果肉一点点拔出来分食，能吃上3~5天，在目前看来这纯属是虚构娱乐了。难道是物质匮乏的那个年代这样吃的吗？
江浙沪一带杨梅的最大产地应该是浙江，被称为“杨梅之乡”，上市时间大多数集中在6月份。品种较多，口味、个头都不同。当然在上海能见到还有其它地方的杨梅，比如福建、广东等等。
常见的杨梅有以下几种：
1.荸荠，成熟后呈紫红色，一元硬币大小，汁多核小，较甜微酸，略有香气。是浙江种植面积最大、最广的品种，产地浙江余姚和慈溪，6月中旬至7月初上市。
2.东魁，有“杨梅王”之称，成熟后呈暗红色，个头很大，宛如乒乓球大小，平均果重22~25克，最大的重约50克左右。肉厚汁多，味浓，酸甜适中，价格昂贵。产地浙江仙居和丽水。6月下旬至7月上旬上市。
3.丁岙，果柄基部有一红色圆球型凸起，被誉为“红盘绿蒂”。成熟后呈紫黑色，柔软多汁，个大核小，酸甜可口。产地浙江温州。
4.晚稻，晚熟时呈紫黑色，充分成熟后近黑色。肉质细腻，酸甜多汁，香气浓郁，果肉易分离，常被作为泡酒之用。由于不易运输，价格略显小贵。产地浙江舟山和定海。7月中旬上市。
5.白杨梅，也称为水晶杨梅。成熟后颜色从粉红色到乳白色不等，相传在古代通体乳白色的杨梅最为稀有，常常被作为御用贡品。肉质绵软，鲜甜多汁，略带酸味。产地浙江上虞、余姚和福建漳浦。6月上市。
6.乌酥，成熟后呈紫黑色。个头较大，果肉厚实，核小而酥，柔软细腻，酸甜多汁，顶部有个小凸起。产地广东汕头。6月中上旬上市。
7.安海硬丝，也称为浮宫杨梅。成熟后成深红色或紫红色。个头较大，，口感较粗硬，酸甜适中。耐储存，方便运输。产地福建龙海浮宫。5月至6月上市。
杨梅是一种比较特殊的水果，每年夏季上市，果肉是直接暴露在空气中，难免会沾上一些浮尘。每当杨梅成熟时，散发出的香味极易引诱果蝇。在杨梅上能看见一点一点的小白点都是果蝇的的卵，孵化后的幼虫也是寄居于杨梅上靠吃杨梅肉、吸食杨梅汁而活，果蝇的一生都是以吸食水果为主。所以很多人在采摘杨梅时就直接吃，并无大碍，同时还摄入了优质蛋白（果蝇）。这叫“眼不见为净”。
但是还有大部分人是无法接受直接吃的，回来要拿清水先洗一洗，只是去掉点微尘，这和直接吃没有什么区别。正确的清洗方式是在清水中加入少许盐或食用小苏打，让杨梅浸泡一会儿，这样做非但可以去除杨梅果肉表面的浮尘，也可以将果蝇的卵或其它小虫去除，再次清洗干净就可食用。
以上是在上海比较常见的杨梅品种。大陆种植杨梅的历史已经长达千年，普遍都在南方。杨梅的吃法有很多种，有做成蜜饯的冰糖杨梅，有用来泡酒喝的。杨梅是应季水果，唯有夏季有；营养价值还很高，养颜美容、止泻排毒，颇受美女们的欢迎，真是“梅”你不行。#头条创作挑战赛##今日餐桌美食分享##美食##水果#