“夏补钾，体不乏”，天热多喝三豆饮，清热祛湿健脾，提高免疫力！

还有半个多月就要入伏了，一年中最热的一段时间，想想都难熬。不过虽然天气炎热，建议大家不要总捧着西瓜，吃着雪糕，喝着冰饮，糖分高的食物往往并不能起到真正解暑的作用。尤其是夏天出汗多，钾元素流失，容易困倦体乏没精神，吃太凉的食物还很容易伤脾胃。

今天分享一道比酸梅汤、绿豆汤更解暑、更营养的三豆饮，清热解毒、祛湿健脾，还能促进新陈代谢，提高机体免疫力，这道汤水没有任何技术含量，厨房小白一看都会，唯一的重点就是豆子别买错了。

三豆饮用到的食材分别是绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆基本上不会买错，买那种颗粒比较小、比较好熟的小绿豆。买赤小豆的时候就要注意了，赤小豆跟红小豆是完全不一样的品种，红小豆个头比较大、呈饱满的椭圆形，而赤小豆个头小，细而长。赤小豆药用效果更好，自然祛湿的效果也更好一些。

另外就是黑豆，黑豆也有两种，一种是青仁黑豆，一种是黄仁黑豆，顾名思义，黑黑的外表里面，一种是青绿色，一种是淡黄色。而青仁绿豆在营养方面更胜一筹，豆腥味也更淡一些。所以大家买的时候要注意辨认。

下面就跟大家分享三豆饮的做法，非常简单。

【三豆饮】

主要食材：绿豆40克，赤小豆40克，黑豆40克

【具体做法】

1、三种豆子不需要提前浸泡，直接淘洗干净，就可以入锅煮了，水的量不是固定的，建议多加一些。

2、大火煮开，转小火煮40分钟，这个时候豆子不是很烂，不吃豆子的话，就可以关火了。

3、如果豆子不想浪费的话，可以继续焖煮一会儿。我们家通常是煮40分钟，先喝水，然后加水继续焖煮，再吃豆子。

煮好的三豆饮没有任何怪味，我没有加糖直接喝，想喝甜的可以加冰糖。这么简单的三豆饮营养又解暑，赶紧给家人做起来吧！

【小贴士】

1、豆子要选对，不需要提前泡，直接加水煮，煮的过程一定要多留意，别将水耗干了。

2、煮好的三豆饮当天喝完，尽量不要隔夜喝。

3、还可以根据个人喜好，加入陈皮、乌梅等食材，让口感更加丰富。