大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天，是减肥的最佳季节，这个时候气温高，新陈代谢加快，体内的湿气和油脂可以随着汗液流出。夏天瘦身，不一定要通过节食来减肥，可以通过合理的膳食，来提高代谢能力，促进体内脂肪的消耗，比如说可以多吃这八样碱性蔬菜，提高代谢，减掉大肚腩，一边吃一边瘦，你会发现瘦身是一件很简单的事情，越吃越漂亮。
一、蒜香西兰花
准备食材:西兰花，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入西兰花到炒均匀。
4、西兰花炒熟后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、豆角炒茄子
准备食材:豆角，茄子，小米辣，蒜末，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、豆角和茄子放入盐水中，浸泡十分钟，再清洗干净。茄子切成条，豆角切成小段。
3、茄子撒上食盐抓匀腌制出水，再清洗干净挤干水分，然后撒上淀粉抓拌均匀。
4、起锅烧油，油热后放入茄子翻炒，炒软后盛出备用。锅中底油，放入豆角煸炒，炒熟后放入蒜末和小米辣炒出香味。
5、再倒入茄子和酱汁，焖煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
三、辣椒炒香菇
准备食材:鲜香菇，小米辣，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入香菇焯水煮至断生，然后捞起来挤干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入香菇翻炒一会儿。
4、香菇炒熟后，放入青线椒，加入生抽、蚝油、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
四、凉拌黄瓜
准备食材:黄瓜，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面。
做法步骤:
1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，浇上热油激发出香味，再放入酱油、蚝油、陈醋、白糖和食盐，搅拌均匀即可。
2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后拍扁，再切成小块。
3、把凉拌酱汁倒入黄瓜中，搅拌均匀即可端上桌开吃。
五、清炒四季豆
准备食材:四季豆，青线椒，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、四季豆放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净，撕掉老的经络，然后斜切成小块。
2、青线椒和小米辣去蒂，洗净后斜切成小块。大蒜拍扁，切碎备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣和青线椒炒出香味，再放入四季豆翻炒均匀。
4、淋入一点清水，焖煮两分钟。四季豆煮熟后，加入食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、冬瓜玉米汤
准备食材:冬瓜，玉米，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入适量清水煮开。
3、水烧开后，放入玉米煮十分钟，再放入冬瓜煮十分钟。
4、煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、西葫芦炒鸡蛋
准备食材:西葫芦，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入西葫芦翻炒一会儿，炒至变软。
4、再倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油、鸡精调味，淋入一点点清水，快速翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、芹菜炒虾仁
准备食材:芹菜，虾仁，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段，焯水煮至断生，沥干水分备用。鲜虾焯水，煮至变色后捞起来，去掉外壳。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入芹菜和虾仁翻炒均匀。
3、然后加入食盐和蚝油，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。