文：热情的饺子吖
编辑：热情的饺子吖
前言：
近日，一则与福寿螺有关的消息引起了舆论的高度关注。原来，最近在湖南省常德市的一家麻辣烫店里，有市民购买了一串螺肉后，竟然在烹饪过程中发现了螺肉里出现了白色丝状的寄生虫，而经过检测，这些螺肉确实是福寿螺。
这样一来，不免让人想起前段时间流传过的一些关于福寿螺的新闻，比如说在湖南省汉寿县就有一家加工厂，就被曝光使用福寿螺冒充田螺肉进行销售，也就是说，我们在吃田螺肉的时候很有可能就是在吃到福寿螺肉，而这其中的风险，相信大家也都已经有了一定的了解。
一、福寿螺肉到底是怎么回事？
这次被曝光使用福寿螺冒充田螺肉进行销售的事件，其实并不是一个案例，在现实生活中，类似的事件也并不少见，也就是说，并不是每一次我们吃到的田螺肉都是真的。
要说起福寿螺，其实它的危害性还是蛮大的，因为福寿螺属于一种外来物种，一旦它进入到了我们的野生水域之后，就会对当地的生态环境造成一定的破坏，而且它的繁殖能力也是非常强的，如果数量过多的话，就会对当地的水生生物造成一定的威胁。
而且在福寿螺的体内，还存在着一些对人体健康有害的寄生虫，比如说广州管圆线虫，而一旦我们在吃福寿螺的时候没有将它煮熟，这些寄生虫就很有可能会进入到我们的体内，对我们的健康造成危害。
二、如何才能确保自己吃到的是真的田螺肉？
那么，对于广大的消费者朋友来说，面对这样的情况，究竟应该如何才能够确保自己吃到的是真正的田螺肉呢？
其实，首先，我们在购买田螺肉的时候，一定要选择一些正规的渠道，比如说一些有着良好口碑的超市和商场，因为这样的话，才能够从源头上保证田螺肉的质量和安全性。
其次，在我们购买的时候，也一定要仔细观察，正宗的田螺肉是呈现出黑色的，而福寿螺就是白色的，所以只有通过这样的观察，才能够将它们区分开来。
另外，在我们自己动手进行烹饪的时候，一定要将田螺肉煮熟，因为只有通过高温处理，才能够将其中的寄生虫彻底杀死。
结语：
因此，通过这件事件，我们其实也可以看到，对于我们消费者来说，保护自己的合法权益，其实并不是一件简单的事情，只有通过我们自己的一双慧眼，才能够更好的维护自己的利益。
同时，也希望相关的监管部门能够加大对于这方面的监管力度，一旦发现了类似的问题，也要严惩不贷，不能够让一些违法的商家触犯法律之后，依然能够逍遥法外，在这方面，也希望大家能够一起发挥自己的舆论监督的作用，共同去维护我们的饮食安全。