在美国，中低产阶层的家庭晚餐，那可真是“科技与狠活”的集大成者。你瞅瞅，餐桌上一堆糊糊，肉糊糊上再盖层面糊糊，这哪里是吃饭，简直是吃“化学实验室”出来的玩意儿。说预制菜吧，都抬举它们了，这简直是“陈年老僵尸菜”，添加剂多到数不清，吃完你都得担心自己会不会变异。
别以为这只是底层劳动人民的日常，就算是美国的真·中产，饮食也常常让人惊掉下巴。有次我去了一家正宗白皮家庭蹭饭，晚餐就是一锅清汤寡水煮土豆，我当场就懵了，心想：“这确定不是在修行吗？”唯一的安慰是，至少他们没吃罐头，超市新鲜土豆，嗯，算是高级了一丢丢。
美国人口是中国的四分之一，但人均寿命和人均蛋白质摄入量居然还比不上咱们，这背后的秘密，就是一个词儿——“阶级隔离”。美国的小朋友们，从小就在“科技狠活”的滋养下茁壮成长，还没成年，就已经朝着三百斤的体重，高血压、高血脂的“人生巅峰”一路狂奔。吃货之路越走越宽，过敏体质也跟着凑热闹，动不动就来个食物过敏，让人哭笑不得。
再来看看咱中午的饭桌，那才叫一个丰富！懒人版葱烧豆腐，加了三个鸡蛋，营养满满；西红柿增色又提味，凉菜黄瓜拌干豆腐丝，清爽解腻；高压锅焖酥的小鲫鱼，鲜美无比；再来个双黄咸鸭蛋，拌西瓜皮，东北臭菜拌芥菜丝，生菜蘸酱，地道的家乡味儿。主食是花卷配小米粥，这顿饭，吃得那叫一个满足。
话说回来，提到美国食品业的“黑科技”，不得不提那部纪录片《美味的代价》，那画面，牛儿在及膝深的大便中漫步，看完之后，那场景，简直是刻骨铭心，从此对“纯天然”有了全新的定义。相比之下，咱们餐桌上的每一道菜，那都是满满的幸福感，吃的不仅是味道，更是健康和安心。所以，别羡慕那些看似光鲜的外国餐，咱们自己的“舌尖上的中国”，那才是真正的“科技与狠活”中的清流！