夏日 · 食在石屏 | 这份石屏人的“凉”方请查收~
作者:魅力石屏
夏日 · 食在石屏
夏风轻拂
绿意盎然
正是游走石屏
寻觅夏日美食的好“食”机
孔祥敏 摄
石屏的夏日
不光有旖旎的风光景色
还有专属的夏日“凉”方
在6月所有的冰饮中
真真当得起“酸爽沁凉”这个词的
唯有杨梅汁了
一杯冰镇鲜杨梅汁
配上大颗的杨梅
或是将杨梅捣碎成冰
杨梅味的小丸子
冰凉振齿
滋味丰满且悠长
六月盛夏
石屏异龙湖的荷花正在盛放
其中荷花、荷叶都会被做成食物享用
莲子也大有功效
制作成莲子粥更是美味又健康
采莲人划着一叶扁舟
深入荷花深处
左右开弓
摘莲划船两不误
采摘新鲜莲蓬
采摘下的新鲜莲蓬
将莲子取出
经过破壳去芯
熬制成美味解暑的莲子粥
石屏豆腐以其细腻滑嫩的口感和丰富的营养价值著称。选用优质大豆,经过传统的“井水点制”,石屏豆腐呈现出金黄的色泽和诱人的香气。
在夏日的石屏
无论是街头小摊
还是家庭餐桌
都离不开这道美食
炎炎夏日
吃上一口"PAO PAO"的烤豆腐
配上一份清凉爽口的特制酸汤
凉米线or凉卷粉
暑气即刻消散
只剩美味
在石屏人的豆腐摊上
如果没有一碗木瓜凉水
那就不完整了
撒上几粒香芝麻
木瓜凉水便有了灵魂~
结合石屏特色所成的“豆腐宴”
可谓是夏日必备
精致丰富的菜肴
细腻滑嫩的口感在口中散开
让人回味无穷
炎炎夏日的标配
必不可少的还有小龙虾
每年的夏季
它们的身影就会出现在石屏人的餐桌上
鲜辣的口感
“呲溜”~吸一口汤汁
与虾肉融合的香味
在夏天给食客带来最痛快的体验
除此之外
热辣总是不分家
小编还为您送上一堆凉拌辣货
爽口一“夏”
石屏夏天虽炎热
但
独属于“食”屏人民的
夏日“凉”方
欢迎您前来品尝
一起度过这个夏天
记者:石屏县融媒体中心 李怡娴
部分图片来源于石屏县融媒体中心素材库