北京时间6月30日凌晨，欧洲杯淘汰赛首轮进行，在16强率先进行的2场比赛当中，东道主德国2:0轻松晋级8强，意大利则是完败瑞士，早早宣告卫冕失败。
瑞士2:0意大利
这是本届欧洲杯的第一场淘汰赛，然而却立马发生了冷门；作为卫冕冠军的意大利在淘汰赛当中状态奇差无比，全队没有斗志，没有欲望，没有拼搏；反观瑞士是延续了小组赛的稳定，在比赛一开始后便将意大利牢牢压制，并在上半场由弗罗伊勒率先打破僵局。而且上半场2队的射门比例是惊人的10:1！
下半场刚回来30秒，意大利又遭遇了闪击战，巴尔加斯左侧与扎卡配合后轻松打出远射，意大利2球落后。然而就是在2球落后的情况下，以及瑞士让出进攻权和控球率的情况下，意大利依然慢慢悠悠的在后场倒脚；最终自然也是难以攻破瑞士的球门。最终瑞士2：0掀翻意大利，将卫冕冠军淘汰出局，成为第一支晋级8强的球队。这也是瑞士31年来第一次战胜意大利，也是他们连续第二届欧洲杯闯进了8强。
德国2:0丹麦
作为东道主的德国渴望在本届欧洲杯重返巅峰，小组赛他们并没有遇到太大威胁，然而在看到意大利翻车的情况下，德意志战车还是拿出了120%的状态；上半场就围着丹麦的球队一顿狂轰滥炸，只是小舒梅切尔用5次精彩的扑救让德国队的进攻戛然而止。
下半场回来后，场上又发生戏剧性的一幕；丹麦的安德森原本在第49分钟混战扫射打进一球，但因为越位在先被吹无效；3分钟后，安德森又在自家禁区防守时候不慎手球犯规送给德国队一粒点球，哈弗茨没有浪费对手送上的大礼；一蹴而就打破了场上的僵局。
第68分钟，施洛特贝克后场长传，穆夏拉单刀赴会推射远角扩大优势；21岁的穆夏拉至此成为了德国队在欧洲杯淘汰赛进球最为年轻的球员，这个年龄在欧洲杯历史上也是仅次于鲁尼的存在；同时他以3球的进球数追平了米卡塔泽。
2:0赢下了丹麦后，德国顺利拿到8强的入场券；西班牙很可能会是他们的下一个对手；另外在经过2次世界杯和1次世界杯的低迷后，德国也是时隔8年重返大赛8强。至于上届大黑马丹麦，则是成为意大利后，第二支被淘汰的冠军球队。