田螺是不少家庭
饭桌上常见的美味之一然而，你有没有想过自己吃进肚子的“田螺”可能就是“福寿螺”呢......
6月28日据媒体曝光福寿螺被“伪装”成田螺肉制成食品出售给消费者
据报道，在湖南、重庆等多地暗访调查发现，从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉，与田螺、环棱螺价格相差数倍，多被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场，经剥壳筛选成串或熟制等工艺后，让人难以分辨。在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂，彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味，几位女工围坐着快速筛选桌上成堆的福寿螺螺肉，有些还带有粉红色的软体残块。加工厂门口挂着“汉寿县森湘种养专业合作社”的牌子。记者注意到，该加工厂附近还挂有“汉寿县湘缘特种水产品有限公司”的招牌。经营范围包含：水产品批发、零售。工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重，再送入冷库，等待厂家的货车整箱拉走。加工厂的负责人称近年来田螺数量减少野外水域的福寿螺越来越多带壳福寿螺容易被看出这几年他们主卖去壳的福寿螺冻肉一年销量有几百吨主要销往一些餐饮店和预制菜工厂在常德市武陵区水星街一家名为“小斌麻辣烫”的当地连锁店中，记者发现红油锅里煲着螺肉串，吃起来带腥味，肉质有些发烂，但仍然可以辨认出有些是福寿螺，但店员均称卖的是田螺肉。常德市文理学院后街，同样是当地有名的美食街。记者发现多家麻辣烫店使用的螺肉串中均有福寿螺，但店员也称是田螺肉。多位在场的消费者直言，分不出两者区别。也有消费者听闻后立马上网搜索福寿螺的信息。“你要有疑问就不要吃，听网上的你饭都不用吃了。” 一名麻辣烫店的店员称，他听说过福寿螺，但店里用的是“过师傅”品牌的螺肉串，“卖了多年，没有出过问题”。工商信息显示，“过师傅”品牌来自长沙过师傅食品有限公司，这是一家成立于2006年的知名冷冻食品加工企业，销售鸡肉串、面筋串、臭豆腐等烧烤、油炸产品，销往全国。产品信息显示，“过师傅”螺肉串的生产厂家为“汉寿县宏泰食品厂”。该公司成立于2009年，经营范围包括烘焙糕点、速冻食品生产及销售。曾因食品标签不合规等问题被行政、环保处罚。记者来到该公司位于汉寿县辰阳街道大杨镇的注册地址发现，该工厂只生产烘焙产品，现场工作人员称此厂从不生产速冻食品，更没见过生产螺肉串。记者致电该食品厂负责人，其称有需要可以直接发货，不能到现场参观，“不在那里，看不了。”网友热议
事件一经曝光不少网友表示愤怒“太荒谬了”“为了钱不择手段！”
还有网友表示担忧“带壳的倒是能分辨，加工之后，就难分辨出来了”“吃螺建议吃带壳的螺”
也有网友提出设想“把福寿螺人工圈养，避免污染和寄生虫是不是就能放心吃了”
最新进展
6月28日汉寿县市场监督管理局发布关于依法查处两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售问题的情况通报
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6月28日，有媒体报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后，汉寿县高度重视，迅速行动，立即成立由县市场监管局牵头，县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场，联合执法组已对涉事企业进行了查封，对所有成品、半成品及原料进行了现场封存，公安机关已将涉事企业法人传唤到位。后续依法依规处理情况，将及时向社会通报。
汉寿县将自觉接受舆论监督，吸取教训、举一反三，立即在全县开展涉福寿螺违法销售专项行动，全面查隐患、补漏洞，严厉打击违法违规行为，进一步规范从业者生产经营行为，切实保障人民群众饮食安全。
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福寿螺的危害
福寿螺属外来物种，繁殖能力极强，对生态环境存在破坏力。据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条，多的达6000条。
很多福寿螺体内都有广州管圆线虫等寄生虫，如果在烹饪的时候没有完全煮熟，吃下去后寄生虫就容易进入人体，可能会破坏神经组织，严重者会导致痴呆甚至死亡。
如何辨别二者
① 外观来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄；
② 福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。
③ 福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。
如何区分不带壳的螺肉
和分辨外壳颜色一个套路：