茂昌，民国时期的青岛四大工业巨头之一。历经百年风雨，老建筑依然保存完好，但曾经辉煌的“茂昌”，那些曾经的往事，只能在老青岛的记忆里找寻了......
美国《生活》杂志记者卡尔·迈当斯拍摄
1927年，上海茂昌即来青筹办工厂。1929年，茂昌股份有限公司青岛分公司注册。1930年，商河路工厂竣工投产，名为”上海茂昌蛋业冷藏公司青岛分公司”。
日占时期的景象
日寇二次侵占青岛后，青岛茂昌蛋业被日人占有，并更名为“东亚蛋业股份有限公司”。1945年抗战胜利后，曾被辟为美国海军冷气仓库，直到青岛解放前，方恢复“私营茂昌蛋业冷藏股份有限公司青岛分公司”的名称。
以上老照片源自日本京都大学珍藏、华北交通株式会社拍摄，拍摄时间为1936年至1941年之间。反映了当时蛋厂的历史珍贵资料。
青岛解放后，1966年，茂昌改为国营企业，更名为“国食品公司山东省青岛蛋厂”。依旧是国内加工出口冰蛋的骨干企业之一，同时设立罐头车间，各种鱼、肉、水果等罐头品种畅销全国。
“茂昌”给无数老青岛留下了难忘的回忆，当年每天需要冲管道，冲出来的鸡蛋水会在市场三路的菜市场卖，3-5分钱一斤，人们纷纷排长队去买，回来炒鸡蛋绝对改善生活的美食。八十年代，青岛蛋厂更名为国营青岛罐头食品厂。
说起茂昌，对于老一辈人来说，鸡蛋、大虾头、猪蹄、鸡尖、豆奶等等，那是一个时代的记忆。
对于年轻一代的来说，就是各种美味罐头、夏日里冰爽绝味的冰糕等等。那是无数孩子夏季最美的期待。