在台北中正区，网上评价高达4.1颗星的知名湘菜馆「潇湘园」日前发生一起餐品失窃的事件！一名76岁的高龄男性趁着店家休息时间上门直接说要打包带走，佯装大户一口气点了5道菜，趁老板娘进厨房准备时，偷走放在柜台的包包、餐厅钥匙，之后钱也没付就逃跑，而事后经追查发现男子是当地惯窃，手法都是故意支开店家。而更让人惊奇的是，在台北市，名叫「潇湘园」的餐馆居然有好几家，而且都是以“剁椒鱼头”为店中头牌，只不过，有的店保持湘菜重口味，有的则改良辣度和咸度以适应岛内民众的口味。而这些店的老板，很多都到湖南那边偷师学艺，让湘菜在岛内发扬光大，获得不少岛内湖南籍外省人及其后代的青睐，而这些家乡味道也慰藉了他们的思乡之情。
湖南菜名店「潇湘园」失窃，惯犯点5道菜诓外带乘机偷包
根据这间湘菜馆内部拍到的视频显示，餐厅内穿雨衣的男子，看到老板娘前脚才刚踏出去，他后脚立刻钻进柜台迅速拿走包包，头也不回落跑，老板娘回过神，怎么客人变成小偷。这间受害店家是台北市中正区的名店，网友评价有4.1颗星，而小偷一进到店里就说要打包带走还假装是大户，但其实他的目标根本就是货架上的包包。而受害餐厅老板娘肖恩琳出面表示：「这位老年人点了4、5道菜，他说他的朋友从南部来本来不吃辣，还说是我的朋友介绍来的，点好了5道菜之后，就在我餐厅进进出出，上厕所来回两三趟。」而这间湖南菜馆潇湘园在台北市颇为知名，尤其招牌菜剁椒鱼头，鲜香下饭，是许多顾客必点的菜品。而这么惯犯看准当时是下午休息时间，只剩老板娘顾店，只要进了厨房就顾不了柜台。但是一开始她并没有点剁椒鱼头。
受害餐厅老板娘肖恩琳分析：「刚准备去做，他又跑进来说，老板娘我还是加一个鱼头，加一个剁椒鱼头。」小偷本来说不要，后来又加点，疑似是故意拖延时间。受害餐厅老板娘肖恩琳还说：「包不见了，我进去不到5分钟，鱼头丢进去了，别的菜还在准备，他摩托车骑走了，我的包也被他偷走。」老板娘算一算，餐厅钥匙不见了、包包内的手机以及5400台币现金，还得加上小偷点了却没结账的五道菜，而更加事后调查，这名累犯偷遍双北附近的佛品店也曾受害，老板对外表示：「他会请我们帮忙包装啊，然后不断的不断的换包装，我看他那个灯可能换了3、5次都有了。」而这位76岁的程姓惯窃从年轻偷到老，手法都一样，从卖吃的到卖用的都是他的目标，假装上门要买东西转移业者注意力，现在许多店家都小心提防就怕他这3只手，下次又要伸到柜台里。
湖南剁椒鱼头谁正宗？ 揭秘台北市3家「潇湘」餐厅
在岛内，网上一搜会发现，叫「潇湘园」店名的餐厅有好多家，其中资历最老的当属嘉义市的潇湘园，而这家店也自我介绍，潇湘园是嘉义第一家湘菜馆，而他的老板出生于湖南长沙，落脚嘉义后，最初卖过葱油饼、炒饭，最后决定呈现家乡味，至今已开业20多年历史。而在台北市，也有三家叫「潇湘园」的餐厅，和这次出事的店距离不到一公里的有一家叫「品湘园」的两家则是姊妹店，而「永春叶师傅潇湘园」也和「潇湘园」同派系，但两家店各自经营，并不是分店。而这几家「潇湘园」，都不约而同的把剁椒鱼头当做店内的招牌菜，大头鲢剖开切半铺上红绿色两种辣椒，滋滋作响，淋上高温特制辣油和香油，让剁椒鱼头备受欢迎，无论哪个季节，来上一份饕客超满足。虽然岛内民众能吃辣的不多，但是由于籍贯为湖南的外省人不少，这些人及其后代是湘菜馆的主要顾客。
这回失窃的餐厅也叫潇湘园，位于台北市中华路一段上，店门口就摆放相当多的辣椒罐，颜色有红有绿，十分惹人瞩目，让人一看就是就是做湘菜的餐馆。而早期因为客流量很大，在开分店忙不过来的情况下，才让叶济铨接手分店。而在叶老板接手之后，生意也很火爆，他原本把店名取名为“潇湘园忠孝店”，因为「潇湘」就是湖南的代称，民众一看就知道这里专卖湖南菜的餐厅，但他后来就怕和别人撞名，会被人误会是潇湘园的分店才改名重新设计店面，于是改成现在的店面「永春叶师傅潇湘园」，以示区隔。而在距离「潇湘园」本店700米外的巷弄内也还有一间剁椒鱼头，两间店到底又是什么关系？根据潇湘园老板娘肖恩琳介绍：「我们两姐妹都是潇湘园，所以说区别开来，客人打电话都会打错都是潇湘园，所以说妹妹后来就干脆把店名就改成品湘园以免混淆。」
潇湘园老板赴湖南偷师学艺，把剁椒鱼头变成双色
「永春叶师傅潇湘园」老板叶济铨表示，他从19岁出道就钟情湖南味，除了坚持剁椒都是自己腌，还远征湖南当地取经。叶济铨分析说：「湖南口味较咸辣油，岛内民众的肠胃受不了，所以菜色辣度有所调整，可以按照需求来做。而咸度的话，变成差不多八成左右，改成岛内民众都能够接受的咸度。」去芜存菁顺应岛内顾客的味觉，加上偶尔兴致来了推出创意菜，让菜香不怕巷子深，许多名人都是座上宾。招牌的「双色剁椒鱼头」选用的是肉细刺少的大头鲢，对饲养的水质也极讲究，与剁椒同蒸后，酸香辣沁入鱼身，还把丰厚的胶质化成鲜汤，桌边呛下一勺热油，唤醒了葱蒜和辣椒的香，也勾起了肚里馋虫的食欲，「懂吃的客人就会要盘白面，浇着鱼汁吃是一绝。」叶济铨也表示：「我去长沙到处吃到处吃，我就看到剁椒鱼头跟我们为什么会不一样，因为湖南本地是做双色的。」
而叶济铨也从湘菜地湖南那边学到不少，他不仅改良了剁椒鱼头，让红绿辣椒覆盖其上，增加其味道的层次感，以及外观的冲击力。而不加一滴水所蒸的剁椒鱼，蒸鱼的汤也不浪费，满满的鱼油胶质精华，很多岛内顾客也习惯拿来拌面或拌饭。而且在他的店内，也摆着老板自制的剁椒、泡椒，这些都是他从当地湘菜大师那边学到的手艺，这些剁椒泡椒也是做好湘菜必不可少的要素。而这些辣椒制品也是可以单独向老板购买的，很多顾客也会买些回去自己做菜用。而叶济铨店内拿手的湘菜不仅仅是剁椒鱼头，在湖南当地颇有历史的“蒜苗炒熏腊肉”也是其店内顾客必点的一道菜。很多湖南籍的外省人的家庭绝对少不了腊肉，尤其逢年过节前夕总是会自制熏制的腊肉，很多外省小孩对这道菜熟悉而充满怀恋，而叶济铨的蒜苗炒熏腊肉，则让他们找到了妈妈的味道。