大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。现在正处于炎热的夏天，一年中最热的三伏天也即将到来，闷热的天气让人难受，很多人会因为高温天气而出现便秘的情况。主要是因为气温高，出汗多导致水分流失，不及时清热就会有内火，从而出现便秘的问题，便秘的问题不解决，又会出现口臭、腹胀等一系列新问题。如果体内有热，建议少吃不易消化的肉菜，多吃一些碱性蔬菜，调节酸碱平衡，保持身体健康。夏天宁可不吃肉，也要多给家人吃这八样碱性蔬菜，排出体内的热气，身体轻松不上火，排便顺畅又解暑，预防口臭效果好，轻松度夏。
一、丝瓜炒白玉菇
准备食材:丝瓜，白玉菇，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。白玉菇清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入丝瓜翻炒一会儿。
3、丝瓜炒至断生，放入白玉菇翻炒均匀，加入食盐和蚝油翻炒几下，淋入清水煮两分钟。
4、丝瓜白玉菇炒熟后，大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
二、黄瓜炒彩椒
准备食材:黄瓜，红椒，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐，搓洗干净后切成薄片。红椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入红椒和黄瓜翻炒均匀。
3、食材炒至断生后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。
4、炒熟后撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅装盘开吃。
三、西兰花炒香菇
准备食材:西兰花，香菇，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵，和香菇一起放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒至变软后，放入西兰花翻炒均匀。
4、加入食盐、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、番茄炒花菜
准备食材:花菜，番茄，葱段，蒜末。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。番茄表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入花菜翻炒均匀。
4、然后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
五、洋葱青椒炒番茄
准备食材:洋葱，青椒，番茄。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净切成丝，青椒去蒂洗净后切成丝，番茄清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入洋葱和青椒丝翻炒片刻，炒至断生后放入番茄翻炒均匀。
3、然后加入食盐、生抽、食盐、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
六、醋溜绿豆芽
准备食材:绿豆芽，干辣椒，葱段，蒜末。
做法步骤:
1、绿豆芽清洗干净沥干水分，备好蒜末、干辣椒和葱段。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，然后放入绿豆芽翻炒一会儿。
3、绿豆芽炒软后，放入生抽、蚝油、食盐、白糖、陈醋调味，翻炒均匀炒至入味，放入葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
七、茄子炒豆角
准备食材:茄子，豆角，酱汁，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、茄子表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块，撒上食盐搅拌均匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分，撒上淀粉搅拌均匀。
3、豆角放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净切成小段。
4、起锅烧水，油热后放入茄子翻炒片刻，炒软后盛出备用。锅中底油，放入豆角翻炒，炒至变软。
5、然后放入蒜末和小米辣炒出香味，茄子回锅，倒入提前备好的酱汁焖煮，煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
八、素炒四季豆
准备食材:四季豆，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、四季豆放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，撕掉老的经络，斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒翻炒出香味，然后放入四季豆翻炒均匀。
3、四季豆炒至变色后，淋入清水焖煮两分钟煮熟。
4、四季豆煮熟后，放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。