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闻香识横州,品茶阅历史

作者:桂字号农业品牌

横州市享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花都”的美誉,是中国茶叶产业示范县、“十三五”全国茶业发展十强县、国家重点花文化基地,更是世界茉莉花和茉莉花茶生产中心。

横州茉莉花的产量占全国的80%,全球的60%。全球每10朵茉莉花中就有6朵来自广西横州。

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横州种植茉莉花的历史悠久,相传已有六七百年历史。明朝剧作家、横州判官王济在《君子堂日询手镜》中记述:横州“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花。”

20世纪60年代起,横州市开始有茶厂采用茉莉花窨制茶叶。

70年代末,横州市茶厂开始引进双瓣茉莉花种植,并用其窨制茉莉花茶获得成功,从此,拉开了横州市茉莉花人工规模栽培和花茶加工的序幕。

1983年,横州茶厂首次参加广西茉莉花茶评比,其茉莉花茶因香气浓郁,口感可口,一举夺魁,从此名声大噪,迅速走红全国。

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横州茉莉花茶自清末以来一直是大陆重要的外交礼茶之一。茉莉花茶是将茶叶和新鲜茉莉花进行混合窨制,使茶叶吸收花香而成。

横州茉莉花茶条索紧细、匀整,叶衣嫩匀,花香浓郁,耐冲泡。冲泡后的横州茉莉花茶茶色翠绿,鲜爽醇厚,微涩,有回甘。其具有独特的“去寒邪、助理郁、健脾理气”功效,能美容养颜、增强免疫力,在春夏季节饮用尤为合适,在受到国内各阶层人士的喜爱的同时,也备受海外茶客的青睐。

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图片来源:网络综合整理

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