今天给大家分享一道非常好吃的家常菜做法，也是夏天吃藕带的季节。
错了这次就要等到明年才能吃的上了，喜欢的赶紧去买一些试试。
食材：“新鲜的藕带，青椒，小米辣，泡椒，盐，白糖，鸡精，淀粉，葱”
藕带的处理也是有技巧的呢。
藕带清洗干净表面，改斜刀切成薄片。
把切好的藕带，放入盆中用清水浸泡10分钟左右，目的是浸泡出藕带中的淀粉，这样炒出来藕带会更加清脆爽口，类似于土豆也是一样的做法。
还可以把藕带中的藕孔中的泥也一起清洗干净，捞出来沥干水分放在一边备用。
具体制作流程方法放在下方图片中。
小贴士：
藕带翻炒的时间不适宜太久哦，太久会影响藕带的口感爽脆，对于辣椒可以根据个人口味调整青椒，小米辣，和泡椒的量即可。
在夏天天气干燥，热的没胃口吃东西，来上一碗粥和藕真的是绝配啊！
强烈建议买的到藕带的宝子们，试一试的酸辣开胃菜。
#美食##夏天的美好瞬间#