提起余庆
大家首先想到的是飞龙湖、观光园
还是“牛脑壳”？
这些是最具代表性的
其实
余庆的美食也让人记忆深刻
大美妹带把家乡的美食分享给大家
牛干巴
腊味香飘飘
优质的牛肉、精心的腌制
油炸、水煮、爆炒、火烧、凉拌都好吃
唇齿留香，回味无穷
每一口牛肉都能满足您的口腹之欲
刨汤肉
有一种乡愁叫“刨汤肉”
“刨汤肉”不仅饱含了浓浓的年味
更满载着暖暖的乡情
现在不用等过年也能吃上“刨汤肉”了
剔骨鸭
剔骨鸭选用当地麻鸭
体型不大，肥瘦适中，极富营养
再用本地辣椒和传统的烹饪方式炒制
成为了余庆人民心中的美食名片
绿豆粉
提起绿豆粉
一股清香袭来，忍不住口舌生津
猛吞了几口唾液
儿时的画面历历在目
绿豆粉是余庆传统美食一绝
是家庭早餐最佳食品
小黄粑
余庆的小黄粑
色泽深黄，软糯香甜
是老少皆爱的一道美食
更是贵州的知名传统特产
同时也是余庆的特色小吃
霉豆腐
霉豆腐是余庆人喜爱的一道小菜
也是上学时必带的下饭菜
无论是下粥或者是吃个面条
都喜欢来几口霉豆腐提提味儿
水豆豉
作为一个余庆人
水豆豉无论是在饭桌还是厨房
都是每天的必备神器
爱的就是那口咸咸的味道！
因为有了一日三餐
生活才有了味道
细细回品
这些味道是踏实妥帖的
是余庆的味道，淡久生香
带着我们的记忆，悠远绵长
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