炎热的夏季,大量应季鲜果上市,蠢蠢欲动的吃货早早就打开了腮帮子。
想必你也和健康君一样,搜刮了一波李子、桃子、芒果、荔枝等水果,它们丰富的维生素、清新的口感、充足的水分让食指大动,一吃就停不下来。
但是,多数水果是寒凉的,容易生湿,脾胃若想充分吸收,必定要消耗阳气。
尤其是脾肾阳气不足的人,容易引发腹泻、口腔溃疡、胃痛胃寒等症状。
那么,夏季水果该怎么吃才合适呢?
健康吃水果
- 李子用来炖糖水
酸酸甜甜的李子是夏季里的消食好果。李子果酸含量高,多吃容易伤脾胃,引起腹胀。
推荐吃法 :为了减弱李子的酸性,可以加糖炖成酸甜的糖水喝哦。
- 桃子去皮煮来吃
桃子含有大量的膳食纤维,糖分也相对较高,多吃容易引起消化不良、出现腹胀、腹痛等不适,甚至导致肠道黏膜脱水,进而引发便秘。
推荐吃法 :硬桃,建议一天别超过两个,吃之前用盐搓洗干净去皮,煮一下再吃。
- 芒果不要单独吃
芒果糖分高,还含有果酸、氨基酸等刺激成分,多吃容易造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。体重偏湿、糖尿病患者不宜多食。
推荐吃法 :饭后水果的话,可切成小块再吃,也可搭配鸡肉、番茄、洋葱等食物一起食用,有补脾胃、补益气血,增强免疫力、生津液的功效。
- 荔枝看着量来吃
荔枝的糖分相当高,多吃容易导致肥胖,空腹吃荔枝更是会导致胰岛素分泌过多,产生低血糖出现头晕、出汗、面色苍白等症状。
推荐吃法 :一次的量控制在拳头大小左右,出现不适症状及时补充一定的糖水并休息,严重者需及时就医。
除上述水果外,西瓜也要注意切勿贪多,能不冰就不冰(虽然好吃)。
据《本草纲目》记载:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。
《黄帝内经》里说:五果为助,意思是五果能够辅助身体补益,疏通精气。但是,阳虚体质者,多吃会越来越虚;反之,热性体质者,多吃则会耗损体内气血。
夏季食用当季水果可以加糖(不宜过多,否则容易伤脾胃)煮一下,利用「甘味能缓」的作用缓和水果的寒性偏性。或者,可以将水果切块后,撒上一些肉桂粉或陈皮粉再食用。
夏季「水果病」多发,健康君推荐这两款小甜汤。
热性水果小食方 ——沆(hàng)瀣(xiè)饮
热性水果容易上火,引起口腔溃疡、长痘、舌苔发黄等,沆瀣饮是《山家清供》中记载的小食方,有清肠胃热、清火的作用。
材料:
甘蔗200g、白萝卜150g、适量清水。
做法:
- 白萝卜洗净(不用去皮)切块,甘蔗削皮切成小段;
- 将材料放入锅中加入清水,烧开后小火慢熬30分钟左右,白萝卜变软出汤汁即可出锅。
功效:甘蔗白萝卜有清肠胃热、清火的作用。
寒性水果小食方 ——豆蔻熟水
寒性水果多吃容易引起腹泻等症状。豆蔻熟水被古人称为「夏日特饮」,能够驱散体内的寒气和燥湿的作用。
材料:
豆蔻5g 、石菖蒲5g 、甘草10-15g。
做法:
- 豆蔻、石菖蒲稍微磨碎;
- 放入装有甘草的壶中,盖好盖子冲泡片刻即可饮用。
功效:豆蔻燥湿健脾,石菖蒲养心气,甘草护脾胃。
享用应季水果清润甜美的同时,也要为健康着想,正确去吃哦~