沂水发布
日前，国家卫生健康委、全国爱卫办、国家中医药局等16个部门联合启动了为期三年的“体重管理年”活动。
中国疾控制中心营养与健康所研究员赵文华介绍，超重或肥胖的原因，最根本的还是在于吃和动之间的不平衡。所以减重减肥的关键，一定是严格控制吃的总能量摄入，做到“够了就好”，甚至“少吃一点更好”。另一方面，一定要把吃进去的能量，特别是多吃进的能量支出去，坚持“多动一点更好”，保持进和出二者的平衡。
怎么吃？
严格控制总能量摄入
不建议断食
不建议过度节食、不吃主食
关于吃的减肥误区，你中招了吗？
01
减肥期间不能吃肉
科学研究发现，不吃肉会导致体内分解脂肪的酶减少，自身脂肪分解链会断掉。缺少了分解酶会造成体内脂肪只储存不分解或分解很少，这也就是不吃肉减肥，会越减越胖的原因。
02
多吃减肥食品能减肥
有些人会选择吃减肥药减肥，其实减肥食品吃得过多也是会长胖的。因为减肥食品之所以能减肥是因为其热量较其他食物低，但如果其他食物吃得多，并且不配合锻炼，体内摄入的总热量也会增多，从而导致身体发胖。
03
晚上吃东西容易发胖
这种观点也是不正确的。晚上摄入卡路里跟发胖没有直接关系。经历了一天忙碌的工作，在晚上可能会很疲惫，因此如果真的感觉饿了，可以选择吃一些低热量的食物，比如水果和蔬菜，没有必要因为饥饿造成彻夜难眠的后果。
04
不吃碳水化合物可以减肥
不吃碳水化合物能很快减轻体重，但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物摄取不足容易导致疲劳以及身体其他不适。因此，摄入一定的碳水化合物是维持身体正常活动的基础。
05
只吃水果蔬菜可以减肥
不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，确实对减肥有帮助。但是如果只吃蔬菜、水果，而不吃主食的话，就有可能越减越肥了。其实，很多蔬果中同样含有大量的碳水化合物。另外，水果中的热量和糖分也相当高，所以，减肥者要切忌无限制地进食蔬果。
减肥期间到底吃啥？
哪些要多吃？哪些要少吃、不吃？
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推荐4款适宜减肥人士的药膳：
莲子百合汤
原料：莲子、百合各50g，猪瘦肉250g，葱段、姜片、盐、料酒适量。
做法：1.把莲子、百合、猪瘦肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄肉片。2.把莲子、百合、肉片同时放锅内，加入适量的水，再加入葱段、姜片、盐、料酒。3.锅置火上，大火烧沸后小火煨1小时即可。
功效：益脾胃，养心神，润肺补肾，祛热止咳。
适用人群：伴有心悸、失眠、低热、干咳的肥胖症患者。
三色糯米饭
原料：赤小豆、薏米、糯米各50g，冬瓜子、黄瓜丁各适量。
做法：1.将赤小豆及薏米用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。2.将糯米及冬瓜子洗净，加适量水至锅内一起蒸熟。3.起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：健脾利水，消肿减肥。
适用人群：适用于脾虚湿盛，易浮肿的肥胖症患者。
荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200g，莲子50g，绿豆芽150g，鲜藕100g，花生油、盐、水淀粉各适量。
做法：1.将莲子、荷叶先放入锅中，加适量清水，小火煎汤后，拣出莲子、荷叶，汤放一旁备用。2.将鲜藕洗净，去皮，切成细丝。3.炒锅置火上，加入少许花生油烧热，放入藕丝煸炒至7成熟，加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽，翻炒至豆芽熟软。4.锅中倒入莲子荷叶汤，加适量的盐调味，用水淀粉勾芡即可品尝。
功效：健脾利湿，轻身消肿。
适用人群：肥胖伴有高脂血症、水肿者。
参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉200g，党参、黄芪各3g，冬瓜150g，盐、黄酒各适量。
做法：1.将鸡脯肉洗净，切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅中，加一大碗清水（约500ml），用小火炖至鸡肉8成熟。2.将冬瓜去皮，洗净，切片，放入锅内，加适量黄酒。3.待冬瓜片熟透加入少许盐调味即可。
功效：健脾补气，利水消肿，轻身减肥。
适用人群：各型肥胖者均可食用，对倦怠食少、面部浮肿者更适宜。
怎么动？
多数肥胖人群、儿童、中老年人群、适合选择低、中强度有氧运动，包括步行、骑自行车、慢跑、游泳、打太极拳、瑜伽等。
年轻、体力好且无严重慢性病的人群，适合选择中等强度有氧运动，包括爬山、健美操、跳绳、舞蹈、划船等。
有着800多年历史的八段锦，不仅能健脾胃、畅气血、安神志，还能在减肥路上助你一臂之力。
来源：沂水发布
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