名誉校长宫崎里司
我校作为一所以日语为特色的高中，校方从办学初期聘请日本早稻田大学宫崎里司教授定期为我校老师和学生讲座培训，在教育教学上提供了丰富的先进的教学资源。2024年6月24日下午宫崎教授的讲座如约而至。本次的讲座主题「中日の食文化ーなぜ日本人はご飯と餃子を一緒に食べるのか」。
宫崎教授从【1.饮食文化的融合和变化的历史背景。2.饮食和营养的均衡。3.饮食的满足感与饱腹感。3.饮食习惯和定食文化。4.味道的和谐与搭配。5.日本不同的地区的不同种类的饺子】以上5个方面具体阐述了其原因，并且PPT上附有中文的字样，对于零基础的初学者来说非常友好，学生们表示教授的讲座简单易懂又有趣，又能受益匪浅。
与教授交流环节
为了和本次讲座活动相辅相成，老师和同学们也一起动手开始了“包饺子”弘扬中国传统文化的实践活动。同学们了解了全部流程后，开始揉面、擀皮儿、包馅，左手托面皮，右手执筷，对折捏边，细细收口。同学们边包边彼此交流，学学别人的手法，精进自己的“工程”，大展身手。同学们包的饺子千姿百态，有的弯弯的像个月亮，有的圆润饱满像一个大元宝，还有皱巴巴的干瘪得像一个瘦娃娃……学生们在学会包饺子的基础上还完成了“创新”，一排排个性十足的饺子也由此诞生。
“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”同学们以亲手包的饺子作为午后间餐，他们在享受美味，更是在品咂辛苦劳动后生活的甘甜。