食用菌具有低脂肪、高蛋白、多糖、多维生素、多矿物质等特点，越来越受到消费者的喜爱。如今不仅鲜菇销量增加，食用菌深加工产品也逐渐发展起来。
在天祝县食用菌研发中心项目的库房内，记者看到，一箱箱包装好的菌菇酱等产品，正准备发往全国各地。
在加工车间里，自动化的生产线上工人们来来往往，扑鼻的香味伴着机器运转的声音飘散开来。隔着玻璃望向车间，“全副武装”的员工们操作机器，清洗、切丁、炒制、装罐……一道道工序过后，成品菌菇酱被分装成箱。
“食用菌产业要持续发展就必须要走精深加工之路，精深加工是延长农业产业链、最大限度提升农产品附加值的有效途径。”天祝县发展集团总经理许宫堂说。
天祝县气候冷凉，是全国夏季食用菌种植中为数不多的天然基地，目前全县香菇、滑子菇、羊肚菌、赤松茸等种植规模达9000万袋，但菌种研发能力不足、产业链条短、产品附加值低，两头短两头难的问题日显突出。
许宫堂说：“中心的建设将为全县食用菌产业提供可靠的种质资源保证，填补我县食用菌深加工的空白，不断延伸产业链条，同时稳定吸纳当地群众务工就业。”天祝县食用菌研发中心的产业中心年产香菇酱96万瓶，香菇罐头75万罐，香菇烘干冻干80万斤。年实现产值2100万元，实现利润300万元以上，将有力推动群众增收、产业增效。
天祝县松山镇达秀村村民郝金福就因研发中心的产业中心的建成实现了在家门口就业，他说：“我家就在这里附近，在这里务工很好，在门跟前，家里也照顾上了，工资还有四五千元，满意得很。”
兴一个产业，富一方百姓。天祝县以培育特色产业为抓手，不断健全完善利益联结机制，建立多方合作模式，激活乡村振兴 “一池春水”。同时，企业以规模化发展做强菌菇产业，通过延伸链条、品牌打造等措施，推动食用菌全产业链发展，辐射带动更多群众在家门口实现增收致富，持续擦亮“中国高原食用菌之乡”金字招牌。
记者李政阳 魏晓莹
来源：武威市融媒体中心