它是“7月第一鲜”，被誉海洋软黄金，鸡鸭鱼不如它，再贵也得吃

进入7月之后，温度逐渐升高，过不了多久都得入伏了，因此这个时候得好好保养自己，不然这么热的天，很容易身体虚脱、没精气神。我喜欢隔三岔五买点营养食物，给全家人补身体，好的身体比什么都重要。

它是“7月第一鲜”，进入7月份之后，鸡鸭鱼肉靠边站，最该吃的就是它，还被誉为“海洋软黄金”。

它就是鲍鱼，富含蛋白质、钙铁等多种营养物质，现在正是最肥美的时候，再贵也别忘记吃。

【蒜蓉蒸鲍鱼】

食材：鲍鱼、葱花、小米椒、大蒜、盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、食用油

1、首先把鲍鱼清洗一下，用小刷子把周围黑黑的部分刷洗干净，然后再多冲洗几遍，接下来把肉取出来，去掉里面黑色的肠子。

2、然后在鲍鱼肉上打上花刀，接下来把葱花、小米椒、蒜末都切好，然后准备一口锅，往里面倒入食用油，烧热以后把蒜蓉倒进去，开始翻炒，炒出香味之后接着来调味，加上盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油调味。

3、炒好之后尝尝咸淡合适吗，合适的话最后把小米椒倒进去，翻炒均匀以后，将其浇在鲍鱼肉上。锅内倒水烧开后，把鲍鱼放进去，然后隔水蒸8分钟左右，或者直接放烤箱烤出来，味道会更好的，最后出锅撒上葱花，就可以开吃啦。

食材：排骨、鲍鱼、土豆、葱姜、八角、酱油、料酒、老抽、盐、鸡精、食用油

1、把排骨倒在水中，浸泡1个小时的时间，然后冷水下锅加上料酒、葱姜来焯水，焯水之后捞出来冲洗干净。

2、接下来再把鲍鱼刷洗干净，土豆切成小块，接下来准备好锅子，往里面倒入适量的食用油，将其烧热后下入葱姜、八角煸香，然后倒入排骨翻炒，炒到表面上色以后，加上酱油、料酒、老抽来调味，炒匀添上足量的开水开始炖。

3、大火烧开之后，继续炖40分钟，然后把土豆和鲍鱼都放进去，继续炖上30分钟左右的时间。到时间之后，加点盐和鸡精调味，然后开大火收汁，就可以出锅开吃啦，香味扑鼻！