为进一步提升食品安全管理工作水平，增强食堂从业人员的岗位技能与理论知识，切实保障师幼的饮食安全。近日，三元区徐碧实验幼儿园总校共同体成功举行了一场主题为“加强理论考核，守护舌尖安全”的食堂从业人员食品安全知识竞赛。
此次竞赛的参与者为总校共同体成员校的全体食堂从业人员。竞赛涵盖的内容广泛且全面，涵盖了食品安全规范操作、卫生消毒、出入库查验、从业人员健康检查、食品库房规范存放以及科学的烹饪流程等方面。最终评选出团体一等奖1个、二等奖1个，个人一等奖9个、二等奖1个、三等奖2个。
通过此次知识竞赛，不仅有助于提升食堂从业人员的食品安全意识和专业素养，还为幼儿园的食品安全工作奠定了更为坚实的基础。
来源：三元区徐碧实验幼儿园 林文珍