嗨，各位小伙伴！今天我要和你们分享四道来自草原的特色美食，不仅味道鲜美，而且价格实惠，绝对让你大饱口福！
1、新疆辣子肉拌面！
食材：牛肉、青红辣椒、洋葱半个、葱、姜蒜、西红柿
做法：⬇️⬇️⬇️⬇️
1、牛肉里加淀粉、生抽、胡椒粉、鸡精、食用油腌制15分钟
2、锅内起油，油热加入一勺盐后放牛肉，加入些许花椒粉，牛肉变色后加入葱姜蒜洋葱（能吃辣的在这里加入一勺辣椒酱，因为我刚阳康嗓子不太行），翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺老抽
3、翻炒后加入西红柿，出汁后加入青红辣椒翻炒，加入一勺醋和些许鸡精，最后沿锅边勾点芡（勾芡用的淀粉和小半碗水）好吃的辣子肉拌面即可出锅
炒完菜的锅里可以直接加水烧开下面，面捞出来后过一遍凉水，美味的辣子肉和面拌在一起香味浓郁，好吃！
2、木须肉！
食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉150g，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉
做法：
1⃣️瘦肉切片，➕一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉，抓匀腌制十分钟
2⃣️四瓣蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用
3⃣️锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出
4⃣️倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
5⃣️再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀
6⃣️➕一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦
3、葱包肉！
食材：瘦肉 大葱
配料：蒜末 生抽 老抽 耗油 淀粉 胡椒粉 甜面酱
做法：
1⃣️：瘦肉切丝，加一勺生抽 一勺胡椒粉 一勺蚝油 两勺淀粉 一勺食用油抓匀
2⃣️：调料汁，杯中加一勺甜面酱 一勺老抽 两勺生抽 一勺淀粉 适量清水搅匀
3⃣️：油热倒入肉丝炒变色捞出，留底油倒入蒜末炒香，倒入一半的大葱炒匀，再倒入肉丝炒匀，倒入剩下的料汁加剩下的大葱翻炒入味，炒至浓稠状态即可
4、过油肉拌面！
配料：
羊肉-青红椒-白菜-皮亚子-葱姜蒜-西红柿-辣椒酱-白胡椒粉-花椒粉-生抽-醋-盐-味精-淀粉-鸡蛋蛋清。
备料（整个过程是最重要的）：
1⃣️ 腌制羊肉（图3）- 少许白胡椒粉-少许花椒粉-盐-味精-鸡蛋蛋清-生抽-醋-淀粉搅拌抓匀之后放入少许食用油腌制半小时。
2⃣️ 过油肉酱汁：少许白胡椒粉-少许花椒粉-少许盐-味精-2-3勺生抽-一勺陈醋-一勺淀粉-适量水搅拌均匀。
3⃣️ 肉和配菜过油：（图5）锅里倒宽油-油大概五成热的时候放入羊肉，大概一分钟左右变色捞出备用。 白菜和青红椒分别过油大概在3-5秒就可以了。
4⃣️ 面需要提前煮熟 过凉水备用。
5⃣️ 喜欢的加个煎个鸡蛋。
做法：
1⃣️ 起锅烧油-（中大火）放入葱姜蒜炒出香味。
2⃣️ 放入皮亚子炒至变软。
3⃣️ 放入西红柿和辣椒酱 炒干西红柿水分。
4⃣️ 放入羊肉翻炒几下之后放入配菜炒10秒左右。
5⃣️ 倒入酱汁（转大火）炒个十几秒就可以出锅了。
今天的草原四大名菜就分享到这里啦，小伙伴们赶紧去试试吧！
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