我们的大脑每天都在高速的运转着，不管是工作、学习、社交、应酬等，都会因为各种事、遇到的各种问题而大量地消耗脑力。
不论是哪个年龄段，都一样，小孩子，成年人，中老年人，都需要补脑，没有哪个更重要之说，只有哪个更重视之说。
一提到“补脑”许多人立刻就会想到核桃。这个说法正确吗？首先，我们需要明确：食用核桃虽然有益，但并不代表真能“提高智商”。
平日所说的“补脑”，是因为以核桃为代表的一些食物，它们富含Omega-3脂肪酸、抗氧化剂、植物营养素等，可以帮助提高记忆力，改善注意力、情绪，具有一定的维持大脑功能的作用。
先来科普一下什么是健脑饮食？
健脑饮食，又称 MIND 饮食，它是一种低碳水、高蛋白、高纤维的饮食结构，但并不是告诉大家具体要吃某种食物吃多少量，而是一种饮食原则，一种饮食的理念。注重饮食的比例的关系，提倡多吃一些有益于大脑健康的食物，而少吃一些不利于大脑健康的食物。
这种健脑饮食不仅能保护我们的大脑健康，还可以起到稳定血糖、改善糖脂代谢、控制体重的作用。
同时研究还发现，这种饮食习惯，对我们的心理健康也有帮助，可以在一定程度上改善抑郁和焦虑的情绪。
对此，在日常生活中，有许多常见的健脑益智食物。快来看看有哪些是你家餐桌上的“常客”？
01.大脑喜欢的食物是它
保护大脑、改善记忆力只需要掌握三个原则。
1.多摄入不饱和脂肪酸
鱼类：特别是一些脂肪量高的鱼，像三文鱼、金枪鱼，还有鳕鱼等，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，所以坚持吃鱼是有利于健康的。
建议：每周吃两次及两次以上的鱼类。
坚果：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质，有利于大脑健康，因此每天坚持吃很有必要，可以根据自己的喜好来选择吃哪种，每天一小把就可以，大约10克左右。
橄榄油：一种含有非常丰富的人体不饱和脂肪酸的油脂，特别是里面的油酸含量非常高，有利于降低人体炎症水平，有利于大脑功能。
小贴士：如果没办法选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油用于平时烹调。
2.多吃新鲜的蔬菜和水果
绿色蔬菜：菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，还有各种各样的植物化学物，有非常强的抗氧化作用。
研究发现，绿色蔬菜具有非常好的保护大脑的作用。建议每天都应该吃，要做到餐餐有蔬菜，绿色蔬菜应该占到蔬菜的一半以上。
浆果：蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以很好的保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。
建议：每周吃两次以上浆果。
3.多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物
比如豆和豆制品，每天可以摄入15-25克。另外，可以将一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖平稳，对大脑健康起到保护作用。
此外，水是维持大脑功能必不可少的物质，大脑中约80%是水。研究表明，人体缺水第一个受影响的就是大脑，摄入充足的水分能提高大脑的反应速度。
所以，我们平时一定要注意多喝水，不要等感觉口渴了再喝。
02.大脑不喜欢这4类食物
1.腌制食物
腌制食物相对来说是比较可口的，很多的人比较爱吃，但是人体对食盐的生理需求相对来说是比较低的。
如果经常吃腌制食物，摄入身体中的盐分含量就会超标，会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，慢慢的脑细胞功能就会衰退，导致记忆力下降，大脑过早老化，所以想要保护大脑，腌制食物还是少吃为好。
2.含铅食物
身体中的铅元素含量如果超标的话，它就会取代其他矿物质，比如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位严重影响到身体健康，而且铅元素也是脑细胞的一大杀手。
我们日常生活中含纤维素比较多的食物，有爆米花，松花蛋等，所以为了身体的健康，再累的事物，趁早还是把他拉入黑名单比较好。
3.油炸食物
各种油炸食物也深受大众的喜爱，但是油炸食物其中的油脂含量是非常高的，容易诱发血管堵塞，也会影响到大脑的供血和供氧。
而且还有很多的油炸食物当中添加明矾，铝元素也是比较高的，也会影响到大脑组织的健康所以油炸食物，也希望你要管住自己的嘴巴。
4.烧烤
现在烧烤也是非常的火爆，很多的人比较爱吃一家人或者三五个好友聚在一起吃烧烤，喝啤酒别提是一件多么惬意的事情。
但是经常吃烧烤对身体的健康是非常不利的，这类的食物含有较多的过氧脂质，影响到神经系统的健康，经常吃可能会加速大脑的衰老。
生活很废脑
“补脑”有技巧！
要想保证大脑的正常运转
饮食上就别再马马虎虎了哦！
来源｜CCTV生活圈、约见名医等
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