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徐萌锌，45岁，房产销售界的销冠，生活中的应酬如影随形，酒桌上的高光时刻不断。他一直以为自己的身体是打不倒的，直到最近，频繁的疲倦和身体不适让他不得不走进了医院的门。结果一检查，医生的话如晴天霹雳——尿毒症。
"尿毒症是吃出来的？" 徐萌锌第一次听到这样的说法时几乎不敢相信。医生解释说，尿毒症并非一日形成，而是长期不健康饮食习惯和生活方式累积的结果。徐萌锌的生活就是一个典型的例子：高蛋白、高盐、高脂肪的饮食是日常，而缺乏足够的运动则是常态。
医生指出高蛋白饮食的问题。常年的高蛋白摄入，尤其是动物蛋白，会使肾脏负担加重。肾脏负责过滤血液中的废物，而蛋白质代谢的废物尤其需要肾脏努力工作来处理。过多的蛋白质摄入长期增加肾脏的工作量，导致肾脏功能逐渐下降，最终可能演变为尿毒症。
其次是高盐饮食的影响。盐分的过多摄入会导致高血压，而高血压是导致肾病的重要因素之一。长期的高血压会对肾脏的血管造成损害，损害肾脏的滤过功能，加速肾功能衰退。
徐萌锌作为一个应酬频繁的销售人员，经常外出就餐，食物的盐分控制往往不受注意，这无疑加剧了他的病情。
高脂肪饮食也是祸首之一。过多的脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入，不仅增加心血管疾病的风险，还会增加肾脏负担。肾脏需要处理血液中的脂肪颗粒，脂肪的过量摄入会使得这一过程更加艰难，长此以往，肾脏的健康状况也会逐渐恶化。
从那天起，徐萌锌开始重新审视自己的饮食习惯，减少动物蛋白的摄入，控制餐桌上的盐分，避免高脂肪食品，而这一切改变，都是为了他能够拥有一个更健康的未来。
在徐萌锌开始调整饮食习惯后，医生又特别提醒了他几种对肾部健康尤其有害的食物，这些食物需要尽量少碰。这不仅是对他个人的建议，也是对所有关心肾健康的人的一种警告。
需要严格限制的第一种食物是含磷高的食品。磷是一个在正常饮食中广泛存在的矿物质，虽然对健康人体是必需的，但对于肾功能不全的患者来说，过多的磷摄入会导致血磷水平过高。
从而引发皮肤瘙痒和钙磷代谢紊乱，这可能进一步导致骨质疏松等更严重的健康问题。高磷食物包括奶制品、坚果、豆类，以及加工食品中常见的防腐剂。
其次是高钠食物。钠（通常来源于食盐）的过量摄入会导致血压升高，对健康人来说已足够危险，对于肾病患者则更是如此。说到高血压对肾脏的影响，真是一个不能小看的问题。
高血压就像是给肾脏施加了额外的压力，时间长了，肾脏会慢慢“累坏”。所以，调整饮食习惯，特别是减少盐的摄入，对保护肾脏健康来说真的很关键。
你可能觉得只有那些明显咸的食物才是高盐的，其实不然。很多看起来不咸的加工食品和外面的饭菜，盐分也是惊人的高。所以，想要控制盐分，除了少往菜里加盐，选择食物的时候也得多留个心眼。
还有一点要提的是高蛋白的食物。虽说蛋白质对我们是必须的，但对肾脏不好的朋友来说，吃多了动物蛋白比如红肉、鸡肉还有海鲜，就会让肾脏负担加重。
因为处理这些蛋白质会产生不少废物，比如尿素，让肾脏更累。一个好的建议是，试试植物性蛋白，比如各种豆类和豆制品，这些不仅蛋白质含量合适，还能给心血管带来好处。
除了饮食上的调整，生活方式也得健康一些。比如说，规律运动能帮助控制体重和血压，对肾脏是个大大的好处。徐萌锌这样的情况下，医生建议每天至少要有30分钟的中等强度运动，像是快走、游泳或者骑自行车，都是不错的选择。
别忘了保持好心情。压力大的时候，身体会有应激反应，这对肾脏也是一种间接的打击。学学怎么管理压力吧，比如做做瑜伽、冥想，或者就是简单的深呼吸，这些都能帮助你放松心情，对肾脏也是一种保护。总之，想要肾脏健康，这些都是不能少的。
除了日常的体育活动和饮食管理，徐萌锌还开始注重他的水分摄入。对于肾脏疾病患者来说，适量的水分摄入至关重要，因为过多或过少的水分都可能给已经负担重的肾脏带来额外的压力。
医生建议他根据自己的肾功能和日常活动量来调整水的摄入量，以确保不会因为脱水或过度水分积聚而对身体造成伤害。
徐萌锌开始与其他肾脏病患者交流，参加由医院组织的支持小组会议。在这些会议中，他不仅学到了其他患者的应对策略，还获得了情感上的支持，这对于他心理上的适应和情绪管理非常有帮助。
为了进一步改善生活质量，徐萌锌还开始探索更多的爱好和兴趣，如园艺和摄影。这些活动不仅丰富了他的业余生活，还有助于减少工作压力，为他的生活带来了更多的乐趣和满足感。通过这些积极的生活方式的调整，他逐渐感受到了健康改善的多方面好处。
这些全方位的生活方式调整，对于徐萌锌来说是一个重大的转变。从一个以工作和社交活动为中心的生活模式，到现在更加注重个人健康和心理福祉的平衡。
即使是在面对慢性疾病的不利情况下，通过积极主动的生活方式调整，每个人都有能力改善自己的健康状况，并提高生活的整体质量。（以上人名均是化名）
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[1] 房晓芳.尿毒症维持性血液透析患者营养不良发生的相关影响因素分析, 中华养生保健, 2024-02-01