家常美食，滋补养生
瘦肉粉肠枸杞叶汤，一道色香味俱佳的家常美食，既具有滋补养生的功效，又简单易做。今天，我们就来详细介绍一下这道美味汤品的制作过程。
食材准备：精选食材，确保口感
1. 主料：瘦肉200克，粉肠150克，枸杞叶50克。
2. 辅料：姜片10克，葱花5克，盐适量，胡椒粉少许。
瘦肉处理：刀工讲究，口感更佳
1. 将瘦肉洗净，切成薄片。
2. 用刀背轻轻拍打瘦肉，使其口感更加嫩滑。
粉肠清洗：细心去除异味
1. 将粉肠放入清水中，加入少许盐和面粉，反复搓洗。
2. 换水冲洗干净，直至粉肠无异味。
枸杞叶挑选：新鲜嫩绿，营养价值高
1. 选择新鲜嫩绿的枸杞叶，洗净备用。
2. 撕成小片，方便煮汤时释放营养。
煮制过程：火候掌握，慢炖出味
1. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
2. 将处理好的瘦肉和粉肠放入锅中，中火煮10分钟。
3. 加入枸杞叶，继续煮5分钟。
4. 调入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 撒上葱花，即可出锅。
美味秘诀：细节决定成败
1. 瘦肉切片要薄，煮汤时易熟，口感更佳。
2. 粉肠要清洗干净，去除异味。
3. 枸杞叶要新鲜，营养价值更高。
4. 煮汤时火候要适中，慢炖出味。
家常美食，滋补又美味
瘦肉粉肠枸杞叶汤，一道简单易做的家常美食，营养丰富，口感鲜美。学会这道汤品，为家人带来温馨的佳肴。