这段时间佛山都是“晴燥”天气，既要注意皮肤保湿，身体也要降秋燥。美食达人和中医师教学应季的几款汤方，快来一起学学。
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何敏擅长做美食，这次她推荐两款适合秋天的汤方，有清肺润喉的作用。一款的食材是瘦肉，汤料有沙参、玉竹、麦冬、石斛、百合、莲子、海底椰，还有蜜枣、无花果。
另外一款煲汤的食材有木瓜、鸡脚、南北杏、川贝、瘦肉。
何敏来自北方，嫁到广东后跟着家婆，开始学习煲汤，也渐渐成为“烹饪高手”。不同季节搭配不同药材煲汤，何敏用食疗的方式调理家人身体，也经常邀请朋友，互相交流厨艺技巧。如今，从家婆手上学到的专属食谱，何敏也手把手教给女儿，用一碗汤传递家庭情谊。
进入秋季，不少街坊感觉口干舌燥，容易乏力。国药集团冯了性国医馆中医师卢诗慧，就推荐两款煲汤的汤方。
南杏润肺汤方
配方有百合、五指毛桃、莲子、南杏仁、淮山，以及秋天用的很多的玉竹。另外再加入大枣，无花果，喝起来口感更加好。
益气润燥汤方
配方有太子参、百合、玉竹、麦冬。卢医生介绍这款汤方更加清心火，适合上火，熬夜的朋友。而在煲汤的时候，这两个汤方加两片姜，再加猪肉、排骨、鸡肉都可以。
品类繁多的中药材，该如何搭配呢。医生就有好的方法，那就是，“看颜色”！卢诗慧介绍，这两款汤方都以白色和黄色为主，我们讲五行里，白色是入肺，黄色就入脾。这个汤方一组合，又健脾又补肺又润燥，还有益气的作用。“市场上见到，淮山、莲藕、银耳，白色的都可以买。”另外，医生就建议，选购的时候要注意药材的适配性，根据个人体质辩证使用。
文图|佛山市新闻传媒中心记者 李丹
视频|佛山市新闻传媒中心记者 文桥