天天看点

它用一道清润美味“椰子无骨鱼”,掀开秋冬进补序幕!

作者:吃货走食日记
它用一道清润美味“椰子无骨鱼”,掀开秋冬进补序幕!

广东人呼唤冷空气终于到了

比我的双11早一点

秋季是否会成功仍不得而知

然而,干燥的皮肤提醒我们

秋干,化妆准备!

渔人顺德美食

用新鲜的鱼来打开咒语序幕

秋鱼肥美,营养价值高不再说

脂肪含量低,是多吃脂肪的平民补充剂

说到吃鱼,没人敢在顺德面前做斧头

据说顺德人吃鱼的花纹已经达到了200种!

它用一道清润美味“椰子无骨鱼”,掀开秋冬进补序幕!

而在广州的鱼,不一定是去养殖场

在CBD站稳脚跟2年,专注做顺德美食渔民

其野生水库鱼"野鱼一"风味

吸引像我这样爱吃鱼的人

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秋天和冬天即将来临

渔民不仅推出一些鱼类鲜汤食品

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- 豪华甜椰子无骨鱼 -

一到秋冬,广东人依靠"侧炉"延续生活

这个锅是用4个海南椰子绿水汤底做的

甜味是一种奢侈!

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清椰子汤底

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椰子水本身含有多种必需氨基酸

还有清声降噪的效果,这锅里充满了营养

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另一个主角是无骨鱼

摘自《耐人寻味的顺德》纪录片

"野鱼一号"水库鱼

仓库后将在清水中清水40天,使鱼更紧

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椰子汤底最好地保持食材的原始味道

没有噪音可以赢得主

水晶白鱼,

椰子汤底后,鱼多新鲜

肉体像女孩的皮肤,滑溜溜的紧绷

3-80岁的人会喜欢这种无骨鱼

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新鲜无骨鱼

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酱汁使鱼更美味

特别是沙姜的清新调味效果,回味无穷无尽

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这锅有4个椰子绿水汤底,当然不能浪费

能指着包裹多人分享慢慢叹息

4-6人套餐

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2-3人套餐

让鸡肉、竹子、鱼饺等多配料

吸收椰子精华,在蛋糕上添加糖霜

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- 一百种口味享受,古代法西斯主义大盘鱼 -

一大锅鱼

展示顺德餐桌上的气氛

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清远鸡、花蟹、水库鱼、

先炒一盘

用大蒜,洋葱等装饰

当酱汁卷起时

凝聚清新的香气给隔壁的孩子!

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8 在桌子上放上成熟的水库鱼,然后煮至完全煮熟

这是保持鱼光滑和嫩滑的秘密技巧

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同时,浓汤继续渗入配料中

你吃的越多,你尝的就越多

- 非常新鲜,鱼和羊新鲜 -

广东人也有羊锅的偏爱

羔羊温度

冬天吃羊可以起到补寒的双重效果

和鱼羊一起煮熟,一个"新鲜"的字已经说了一切

"鱼羊"为原产地新鲜口感,非常新鲜CP

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水库鱼先炒香,煮出乳白色汤底

冬山黑羊通过鸡汤,不腥

加入甘蔗,红白萝卜,马蹄铁,新鲜甜美至极!

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鱼和羊是新鲜的

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鱼和羊是主角

但这浓缩了白汤中成分的精华。

是真正的"大老板",喝第一口就停不下来

它用一道清润美味“椰子无骨鱼”,掀开秋冬进补序幕!
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喝汤,同时品尝嫩鱼和软羊肉

还有比这更温暖的吗?

秋季和冬季美食,他们也供应

- 培根米饭 -

没有锅饭的冬天是不完整的!

特别精选广州老牌秋枫味

培根,香肠香,油香

在干餐之间渗透...

别说了,我甚至吃不下

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- 红烧牛奶鸽 -

在开放式厨房里,见证鸽子在金锅里煎炸

香气诱人而明亮

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想以最好的方式品尝多肉多汁的鸽子,

当然,这是要用一只手撕碎的

肉汁流动,酥脆的肉质细嫩

清脆、芬芳、滑溜、柔软的多感官享受

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- 凤城油炸牛奶 -

顺德著名炒牛奶,去店里一定要点餐

新鲜牛奶凝结成方砖

包裹在春卷中,在高温下油炸

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外皮酥脆,内层柔软光滑,乳香浓郁

每次你去餐桌,都是必吃的一餐

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- 白烧小鱿鱼

以白热的方式保持原始鱿鱼的新鲜度

吃前要好鱼,让鱿鱼盖上洋葱油和洋葱丝

清新清爽,无异味

如果你喜欢浓重的味道

芥末酱更美味!

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时尚与情绪相结合的环境

大多数顺德餐厅将以古董为主

另一方面,渔民则走小钱的时尚路线。

细节体现了岭南风情元素

无论是约会还是晚宴,都是另一回事

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户外座位还可以欣赏厨师制作食物的过程

趁机偷老师沟通

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据说下周还会有另一种冷空气补充剂

这种热腾腾的顺德美食最适合保暖

不要错过食物

最后,记得抢劫福利

黑色污染 X 渔夫风扇的好处

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渔夫正宗的顺德风味

地址:郑家广场天河路228号6F-6C056A-6C056B

电话:020-38331296 020-38331297

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