广东人呼唤冷空气终于到了
比我的双11早一点
秋季是否会成功仍不得而知
然而,干燥的皮肤提醒我们
秋干,化妆准备!
渔人顺德美食
用新鲜的鱼来打开咒语序幕
秋鱼肥美,营养价值高不再说
脂肪含量低,是多吃脂肪的平民补充剂
说到吃鱼,没人敢在顺德面前做斧头
据说顺德人吃鱼的花纹已经达到了200种!
而在广州的鱼,不一定是去养殖场
在CBD站稳脚跟2年,专注做顺德美食渔民
其野生水库鱼"野鱼一"风味
吸引像我这样爱吃鱼的人
秋天和冬天即将来临
渔民不仅推出一些鱼类鲜汤食品
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- 豪华甜椰子无骨鱼 -
一到秋冬,广东人依靠"侧炉"延续生活
这个锅是用4个海南椰子绿水汤底做的
甜味是一种奢侈!
清椰子汤底
椰子水本身含有多种必需氨基酸
还有清声降噪的效果,这锅里充满了营养
另一个主角是无骨鱼
摘自《耐人寻味的顺德》纪录片
"野鱼一号"水库鱼
仓库后将在清水中清水40天,使鱼更紧
椰子汤底最好地保持食材的原始味道
没有噪音可以赢得主
水晶白鱼,
椰子汤底后,鱼多新鲜
肉体像女孩的皮肤,滑溜溜的紧绷
3-80岁的人会喜欢这种无骨鱼
新鲜无骨鱼
酱汁使鱼更美味
特别是沙姜的清新调味效果,回味无穷无尽
这锅有4个椰子绿水汤底,当然不能浪费
能指着包裹多人分享慢慢叹息
4-6人套餐
2-3人套餐
让鸡肉、竹子、鱼饺等多配料
吸收椰子精华,在蛋糕上添加糖霜
- 一百种口味享受,古代法西斯主义大盘鱼 -
一大锅鱼
展示顺德餐桌上的气氛
清远鸡、花蟹、水库鱼、
先炒一盘
用大蒜,洋葱等装饰
当酱汁卷起时
凝聚清新的香气给隔壁的孩子!
8 在桌子上放上成熟的水库鱼,然后煮至完全煮熟
这是保持鱼光滑和嫩滑的秘密技巧
同时,浓汤继续渗入配料中
你吃的越多,你尝的就越多
- 非常新鲜,鱼和羊新鲜 -
广东人也有羊锅的偏爱
羔羊温度
冬天吃羊可以起到补寒的双重效果
和鱼羊一起煮熟,一个"新鲜"的字已经说了一切
"鱼羊"为原产地新鲜口感,非常新鲜CP
水库鱼先炒香,煮出乳白色汤底
冬山黑羊通过鸡汤,不腥
加入甘蔗,红白萝卜,马蹄铁,新鲜甜美至极!
鱼和羊是新鲜的
鱼和羊是主角
但这浓缩了白汤中成分的精华。
是真正的"大老板",喝第一口就停不下来
喝汤,同时品尝嫩鱼和软羊肉
还有比这更温暖的吗?
秋季和冬季美食,他们也供应
- 培根米饭 -
没有锅饭的冬天是不完整的!
特别精选广州老牌秋枫味
培根,香肠香,油香
在干餐之间渗透...
别说了,我甚至吃不下
- 红烧牛奶鸽 -
在开放式厨房里,见证鸽子在金锅里煎炸
香气诱人而明亮
想以最好的方式品尝多肉多汁的鸽子,
当然,这是要用一只手撕碎的
肉汁流动,酥脆的肉质细嫩
清脆、芬芳、滑溜、柔软的多感官享受
- 凤城油炸牛奶 -
顺德著名炒牛奶,去店里一定要点餐
新鲜牛奶凝结成方砖
包裹在春卷中,在高温下油炸
外皮酥脆,内层柔软光滑,乳香浓郁
每次你去餐桌,都是必吃的一餐
- 白烧小鱿鱼
以白热的方式保持原始鱿鱼的新鲜度
吃前要好鱼,让鱿鱼盖上洋葱油和洋葱丝
清新清爽,无异味
如果你喜欢浓重的味道
芥末酱更美味!
时尚与情绪相结合的环境
大多数顺德餐厅将以古董为主
另一方面,渔民则走小钱的时尚路线。
细节体现了岭南风情元素
无论是约会还是晚宴,都是另一回事
户外座位还可以欣赏厨师制作食物的过程
趁机偷老师沟通
据说下周还会有另一种冷空气补充剂
这种热腾腾的顺德美食最适合保暖
不要错过食物
最后,记得抢劫福利
黑色污染 X 渔夫风扇的好处
扫码是一种抓取
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(数量有限,首有)
渔夫正宗的顺德风味
地址:郑家广场天河路228号6F-6C056A-6C056B
电话:020-38331296 020-38331297