提到河粉，很多人应该都吃过，而酒吧却不知道我们听说过吗？面条是潮头地区的传统特色小吃。从外观上看，河粉和蛞蝓看起来差不多，但实际上并没有小的区别。从外观上看颜色，虽然都是扁平的条状形状，但颜色和厚度都不同，条形不透明，乳白色较厚，河粉相对于颜色看起来更加透明光滑;棒材一般是用前一年质量好的大米（Chenmi）制成，水磨成米浆，倒入专用器皿中，放入大蒸锅蒸熟，最后蒸成薄片切成条状。
酒吧不仅在潮头随处可见，而且在海外，特别是在东南亚，如新加坡，马来西亚，泰国等地区。吃法有很多种，下面来看看潮头地区最常见的三种吃法：
一汤
顾名思义，像煮面条，煮面条，但不能像面条那样长时间煮熟，但是烧开水后，面条会煮熟并捞成碗，加入一些香菜，洋葱花，油炸大蒜等，加入猪骨或牛骨煮汤。肉类一般是猪肉、牛肉、猪肉丸、牛肉丸、牛肉丸、牛肉丸、牛肉丸、牛排、虾、打墨等都可以选择。
填充条形图
灌溉吧，其实是干混吧，潮汐区习惯了这种做法叫"灌溉"。灌溉比较简单，会趁热，用热生菜装进碗里，加上猪肉或牛肉，再撒上"灵魂酱"，酱汁一般是用沙茶酱、芝麻酱、花生酱、香醋油等制成一定比例的。
炒水果带
油炸棒是比较考验工作经验的工作，油量、油温控制、灭火是不可缺少的。潮汐式炒菜，首先，热油锅，放入吧台炒，让吧台两面形成微焦的形状，然后放入肉或蛋、豆芽或芥菜蓝等蔬菜配料中炒，当有的会放一点沙茶或老抽，油炸均匀即可上盘。朝头最经典的组合是芥末蓝牛肉炒菜。
以上三种做法，一般都是店外常用的搭配做法。如果是在家里做的，不管是汤、盆栽、油炸，用什么食材搭配，都不再重要，重要的是他们想搭配什么和吃什么，喜欢吃什么吃。