乐春的传统意大利面制作技艺起源于山东省昌裕市，历史悠久。其以小麦粉为原料，以老面条为面介绍毛面，经过人工揉捏后，加上造型、图案、点红色和小点缀，从大锅中蒸制而成。主要技能流程是：选材，面条、成型、唤醒、蒸煮。主要食物种类有老面条、喜鹊、面条、桃子、旗、莲卷、花卉等品种，尤其是老面条最有名。乐春老脸大蜕形圆润光滑，内侧揉捏成多层造型，进而将食物的味道独特，是当地人生活和民间活动不可缺少的礼品、贡品和美食。结果，在潍坊市和山东省大部分地区享有盛誉，被评为山东省驰名商标和饮食文化品牌。
1958年后，长屿宾馆聘请意大利面厨师专心进行传承生产，修复乐春牌面食产品。2004年，长裕乐春老面条有限公司成立，2014年，成立了集技能、文化交流、历史展示于一体的乐春面食工作坊，特别是通过技能培训，为周边200多个农村贫困户提供了就业机会，为帮助农村扶贫和振兴做出了贡献。乐春面食现已年销售额超过1200万元。