咖喱牛
材料：
牛500g，胡萝卜1根，土豆1根，姜3片，洋葱，咖喱粉12克，椰奶3勺，酒1勺，酱油1勺，糖少许
方法：
1.准备材料并切牛肉。
2. 胡萝卜和土豆切成小块放在一边。
3.切牛，煮沸水一会儿，冲洗掉血滴，用冷水冲洗干净。
4.将热油放入锅中，放入洋葱姜中炒片刻，倒入牛中，炒约3分钟。
5.将炸牛放入另一锅中，我用电饭煲。
6.加入不含牛的水。
7. 放入一勺葡萄酒，盖上盖子，炖一小时。
8.将热油放入锅中煎，倒入胡萝卜和土豆，然后煎至香味溢出可以作为备用安装。
9.将胡萝卜和土豆倒入锅中，一小时后与牛一起煮熟。
10. 倒入咖喱粉，继续煮约20分钟。
11.萝卜和土豆变软，加入椰奶，加入一小勺糖，煮10分钟。
鱼香茄子
茄子2条，肉一点，生姜，大蒜，洋葱，辣豆酱，醋，糖
1.将茄子洗净沥干，切成小圆块备用。大蒜洗净切开，洋葱洗成洋葱，姜切成备用。
将醋、糖粉放入碗中，加水备用，注意：碗先放糖，再放醋，醋和糖平放。
2.加热油后，将炸得软的茄子部分放入金中，拿起并排干油。
3.姜、蒜、洋葱炒完毕后，倒入肉丝中，然后倒入炒茄子炒，再加入碗中的调味料炒，即可加入盘中。
泡菜小芽
泡菜、新鲜竹笋、五花肉片
1.首先，切小块泡菜，在水中浸泡15分钟。
2.将竹笋切成小块，放入沸水中制成备用。
3.将肉洗成小块，将几颗大蒜切成小块，
4.将锅下油热放入五块肉中煎油，倒在竹笋中炒一会儿，倒入酱油中均匀地加入适量的盐和鸡精，倒入白砂糖均匀即可出锅。
柠檬鱼
生鱼片，基质：酸萝卜，宽粉，调味泡菜，锅底：高汤，泡菜鱼露，酸面团，原味柠檬汁，通用调味粉，糖，鸡油。色拉油，青蒜幼苗，红辣椒，整个干小米辣椒，柠檬
1.将火放入锅中，调味以除去渣滓。
2. 将食材煮1-2分钟。
3.放入肉浆中好的鱼片，小火1-2分钟，保持水温在80-90度，保持热水不能滚，成熟的鱼出来。
4.撒上青蒜、干小米辣椒、胡椒粒、柠檬片3片热油，用半个柠檬在桌子上压榨果汁即可。