商铺介绍：简单柔软的炸鸡块，吃起来比外面的炸鸡更新鲜。大家好，亲爱的小朋友们，今天小编分享这道食物叫软炸鸡块，也许很多人第一次看到这种食物的名字，觉得这个食物的名字不是很好理解，其实这个名字好不好理解也没关系，只要吃好吃简单的习惯就行了。这种软炸鸡块吃起来有点像外面的炸鸡，但比外面吃的炸鸡更新鲜，每次吃完后人都是没完没了，那么小编就会把这种软炸鸡块的制作方法分享给大家，一起小块来学习吧。
食品名称：软炸鸡块。
准备食材
材质：鸡腿肉400g，面粉30g，鸡蛋3个。
配料：酒10克，胡椒粉1克，食用盐6克，熟菜油500克，约100克，干细豆粉60克，麻油10克，胡椒0.5克，洋葱15克，味精15克，姜15克。
如何制作
第1步：先我们去选择比较嫩的鸡肉，然后只拿鸡腿肉，取400克鸡腿肉即可，然后用水清洗干净，沥干水分，放在砧板上切成两厘米左右方块，然后放进碗里，加入适量的胡椒粉， 葡萄酒、盐、洋葱、味精，将手工采摘均匀，放在一边腌制，约半小时，直至鸡肉腌制。
步骤2：取另一碗，将适量的鸡蛋放入碗中，将细豆粉晾干，用筷子搅拌均匀，制成蛋膏，然后取出一碗，将适量的辣椒放入碗中，将2克食用盐搅拌均匀，制成胡椒盐。然后将腌制的鸡腿肉放入蛋膏中，用筷子搅拌均匀。然后拿出一个锅，先把锅里刷水，然后放火，再把适量的植物油放在锅里，在锅里油约60%热，然后用蛋浆包裹鸡腿肉在油底壳里，把它炸透再捡起来， 等到油温升到70%热，然后放入锅中一次，直到油炸酥脆的肉变软，就可以捞出来，然后我们可以观察锅里的鸡肉颜色是深黄色的，然后就可以装进盘子里，然后撒上麻油， 撒上我们准备好的胡椒盐，这种食物软炸鸡块将被制成，您可以去餐桌开始吃。
结论：这种软炸鸡块会做成，制作方法很简单，吃脆脆鲜辣，但是我们在生产这种食物时，要注意咸度好，如果不小心放了太多的盐，也会破坏整个食物，学会尝试回家做，谢谢大家的阅读和支持。