炸脆鸡肉配羊肚汁
成分和成分：
黄鸡三、小洋葱头5个、羊肚菌8个、蒜瓣3个、细叶芹菜、百里香、奶油500g、牛肉粉50g、油100g、食盐20g、胡椒10g、鸡汤100g、橄榄油30g、淀粉20g、白酒25g
方法：
取出三块黄色鸡骨，洗净，用白葡萄酒、盐和胡椒调味，加入百里香、大蒜、小洋葱块、橄榄油，搅拌20分钟
将三只黄鸡放入少许淀粉腌制，炸鸡放入盘金黄色，烘烤195度，将奶油和羊肚菌一起烘烤20分钟
小洋葱压碎油炸后，炸开羊肚，加入奶油加入牛肉粉中，盐和胡椒调味
将奶油汁和鸡肉放在底部，放入羊肚细菌，加入大蒜和小洋葱片
白牛奶牛排
牛肉100g，白蘑菇1只，宝塔1块，手指胡萝卜1根，甜豆仁30g，适量秧苗花，洋葱碎30g，盐，白胡椒3g，橄榄油40g，奶油100g，水500g，黄油50g
将牛肉煮沸，冲洗干净，放入平底锅煎炸，将煮熟的牛肉加入锅中，将蔬菜煮沸，关火炖45分钟，留下牛肉和牛肉汤分开
将水加入锅中，加入咸蔬菜8分钟，用盐和胡椒调味，与橄榄油混合放在一边
为牛肉汤调味，将盐和胡椒放入奶油平底锅中，加入牛肉并用幼苗和鲜花装饰
蔬菜炒鳕鱼
鳕鱼180g，手指胡萝卜1根，手指紫胡萝卜1根，麝香头1片，菠菜叶4片，花幼苗，大胡萝卜1根，柠檬1根，盐5g，胡椒3g，橄榄油10g，白葡萄酒10g，奶油15g
清洗鳕鱼，用盐和胡椒调味，在不粘锅中煎炸，然后在烤箱中烘烤195度8分钟
将煮沸的手指胡萝卜和麝香头加入锅中，煮5-10分钟，然后加入盐和胡椒粉，均匀煎炸，同时将菠菜叶与油炸酥油一起食用
将大胡萝卜挤入果汁中煮沸，用柠檬汁，盐和胡椒调味，然后将奶油加入锅中
将鱼露放在盘子下面，加入香油炸鳕鱼，放入蔬菜中，用幼苗和鲜花装饰