云吞的4种吃法，第1种大人最爱，后3种孩子喜欢，饺子馄饨也适用第一种：香辣云吞第二种：番茄鲜虾云吞面第三种：抱蛋云吞第四种：甜虾云吞鸡蛋羹

云屯是粤菜馆中流行的传统小吃，也被称为平餐。云屯皮是用鸡蛋和面粉制成的，馅料多为猪肉、蔬菜、虾、鱼肉、蘑菇、马蹄铁等生产，大小一般以"燕子"为标准，入口光滑，新鲜美味，在两个地区很受欢迎。

家里也有孩子，也喜欢吃云屯，或者做饭，或者炒，或者蒸，尝试很多吃法，都很受欢迎。

今天分享云屯的四种吃法，第一种是大人最爱，最后3种孩子喜欢，饺子也适用，练习好学，营养健康美味，试试吧！

< h1级"pgc-h-arrow-right-"数据轨道""4">第一：辣云燕</h1>

所需配料：调味鲜虾云吞皇帝6个，青豆子辣椒2个，红小米辣椒3个，大蒜3瓣，生酱油，米醋，盐，香醋;

具体做法如下：

1、将锅中的水煮沸，将云放入锅中煮熟。云吞一小头，馅料细嫩，易于烹饪;

2、取一个小盘子，放在生菜叶上装饰，把煮熟的云燕子放在生菜叶上;

3、小米胡椒洗净，大蒜去皮，分别切碎;

4、将蒜蓉、小米辣椒放入小碗中，倒入生酱油、香醋、食盐、香醋油中，混合均匀，也可加入少许白砂糖，帮助增添新鲜风味;

5. 将调味果汁倒在煮熟的云上。

辣云吞咽得好，新鲜云燕配辣油醋汁，口感浓郁，香辣开胃，平时都是热云燕为冷混合的辛辣吃法也很好。饺子也可以代替云屯，用同样的方法制作辣饺或辣饺子，没有好味道。

<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""13">二：番茄鲜虾云燕面</h1>

所需食材：番茄1个，调味鲜虾云吞王5个，鸡蛋1个，菠菜2根，适量面条，食用油，盐;

1、准备所需食材，吞云是鲜虾馅，面条最好是细面条，有时用粗面条;

2、煎锅热腾腾，放入一小勺食用油，将切碎的西红柿放入锅中，炒至西红柿软腐烂出汤;

3、加入适量的水、火、小火煮沸汤约3分钟，使汤在锅中充满番茄味;

4、将面条、鲜虾云吞入锅中，汤在锅中再次沸腾，放入鸡蛋中，然后盖上锅，煮至蛋形，再搅拌面条不会破坏鸡蛋的形状;

5、加入适量的盐调味料，根据自己或孩子的口味加盐;

6、煮熟后再将水切碎的菠菜放入锅中，搅拌好即可出锅。鸡蛋可以煮得饱饱的，也可以煮成心蛋，也可以根据自己的喜好。

好和好做番茄鲜虾云吞面条都准备好了。一般一碗有4-6个云屯，一个刚好吃，配上面条和鸡蛋，营养丰富的味道赞不绝口，是我大女儿特别喜欢家常做的主食，每隔一段时间就做一次，吃。

汤里满满番茄味，小朋友都非常喜欢，用云燕子是新鲜虾云吞的味道，还有全谷物的虾，还有孩子爱吃云燕子，居家站立。

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""24">第三：吞蛋云</h1>

所需配料：品尝新鲜虾云吞皇帝9个，鸡蛋1个，冷白开水10g（带鸡蛋），食用油适量;

1、平煎锅着火，把油放热，把云吞在锅里，煎2分钟左右，这样云底吞下一些微黄即可;

2、倒入一碗水里，这里锅里挺大的，但水量少，一碗水基本够了;

3、盖上锅，煮成锅的汤逐渐少，约4-5分钟，云吞下皮变色，已经煮熟，再打开锅盖，帮助收集果汁;

4、果汁后的锅里没有多余的水分，只有开始时少许食用油;

5、取一个小碗，掰开一个鸡蛋，加入10g冷白开水，搅拌成蛋液;

6、蛋液沿缝隙吞下，云彩倒入锅中，蛋液会自动流动，铺展整个锅底;

7、盖上锅盖，等待蛋液凝固后再打开，微炸，然后撒上切碎的洋葱。如果你不想撒洋葱，撒上煮熟的黑芝麻。

给鸡蛋云吞下铺上生菜叶装饰，更好看。我家经常在早餐时做这个，简单的煎炸，鸡蛋好吃，好看又好做，属于流行的快手早餐之一。

<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""35">四：甜虾云吞蛋汤</h1>

所需配料：北极甜虾6只，蛋3个，鲜虾云吞皇帝4只，温开水200g，生酱油，香醋油;

详细的生产流程：

1、准备做甜虾云吞蛋汤相关配料;

2、取一个大碗，将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀;

3、倒入一碗温热的开水中，继续搅拌均匀;

4、搅拌好的蛋液表面会有泡沫，用勺子除去，或者用过滤过滤即可除去蛋液;

5、将蛋液过滤成带盖的炖碗，然后吞下鲜虾云放入蛋液中;

6、炖碗加盖，放入蒸笼开水，盖上锅盖，蒸12-15分钟;

7.蒸10分钟后，打开盖子，将北极甜虾放入炖碗中。如果你不喜欢北极甜虾，也可以放虾，或者不放;

8、用生酱油和香醋油混合一碗果汁，倒在蒸鸡蛋液上，这甜虾云吞下蒸蛋汤就做完了。

这里需要说明的是，北极虾本身是煮熟的，可以直接吃，我只是出于加热甜虾的习惯而吃，也可以是最后一只甜虾或不放，都是免费的。

用勺子挖一勺鸡蛋汤，鸡蛋汤裹在新鲜的云中吞咽，平时吃去的鸡蛋汤很嫩，突然咬进云里吞下皮和新鲜的虾，也是一种新奇的感觉，也可以使蛋汤更有营养。当给孩子更多的营养来做食物时，这种做法建议尝试一碗含有各种营养素的鸡蛋汤。

以上是云屯的四种吃法，除了可以用云屯做，也可以换上饺子或饺子，馅料不一样，味道会不一样，大人和孩子爱吃，哪一种你最喜欢？

感谢您的阅读，我是妈妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验。全职妈妈可以有诗歌和距离，除了带来湿婆和柴米油盐！